每個月的那幾天我都要喝一碗這個湯

相信很多人對艾葉都不陌生，它在每年的端午節都會出現，是一種可以用來驅除蚊蟲的中草藥，而且它還具有一定的保健功效，但是艾葉煮雞蛋可能很多人都不知道呢。

艾葉煮雞蛋的功效

1、艾葉營養價值高

艾葉具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

2、治療痛經

許多深受痛經困擾的女性看中醫時，很多醫生都建議她們煮艾葉雞蛋湯喝。因為艾葉有很好的暖宮作用，而女性體質偏寒，發生痛經的大部分原因是因為宮寒，所以長期喝艾葉煮雞蛋就有驅寒的效果。

3、防止月子病

產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效，用艾葉做葯枕或熏蒸還可以防病。

4、助孕安胎

我們知道如果女性子宮過寒懷孕就比較困難，而且就算懷了寶寶也比較容易流產，從這一點上講，艾葉的暖宮作用確實能起到一定的保胎作用。有習慣性流產史的人經常喝艾葉雞蛋湯效果更加明顯。

艾葉煮雞蛋適合什麼人群

艾葉煮雞蛋幾乎適合所有人正常人食用，尤其適合女性朋友、宮寒患者、痛經患者、孕婦朋友和腎陽虛衰型老年腹瀉患者食用。現在女性大多喜歡穿露臍裝和吹空調，此類女性經常食用艾葉煮雞蛋能防治宮寒，每天吃一隻就可以減少月經不調、宮寒不孕和濕疹等疾病的發病率。

艾葉煮雞蛋怎麼做

材料：艾葉25克、雞蛋2個、紅糖25克

做法：

1、艾葉冼乾淨放入鍋內，加1升水煮沸，再用小火煮半小時，把渣過濾，留下艾葉水。

2、雞蛋煮熟、剝殼。

3、最後將熟雞蛋放入鍋內，倒入艾葉水和紅糖，置武火燒沸，再用文火煮8分鐘即成。

文/墨魚

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