百威英博劍指中國精釀啤酒市場 中國啤酒業是否將迎來大變局（下）

點擊音頻條，傾聽鉑華談資本

╠採訪問答╣

小晴：袁總，有專業人士提出，國內精釀啤酒市場多為專業自釀情懷的微型精釀啤酒品牌，精釀啤酒品牌通過大融資進行大規模生產，這種做法並不專業。您是如何看待這一觀點的呢？

袁總：我覺得這種觀點應該是一種不成熟的觀點，或者說是對於未來的發展趨勢格局沒打開的這種觀念。因為我們說是以消費需求為導向，這是一個基本的規律，當然還有另外的一點，我們要引導好消費的需求，所以對於引導消費者這個消費需求是企業長期要持之以恆所做的一個事情，而對於迎合消費者的一個消費需求，是短期之內做市場調查應該考慮的問題。所以我們要從長期上來看的話，短期上消費者這種消費需求的這種對標，我覺得這只能是在微觀上，解決不了企業長期持續能力的問題。也就是說在20年之前我們看精釀啤酒這個項目它是存在不了的，無論是從消費能力還是產業發展的一個態勢，都是實現不了的。而是到了時至今日，它才是真正適合大爆發的時候，面臨消費水平的升級，面臨著這種產品日益個性化、定製化這樣的一種需求，它就開始，但是也離不開我們啤酒廠商這麼多年的一個潛移默化的一個引導。如果沒有十幾年前這些啤酒館、這些啤酒城的這麼一個對消費者，傳統消費觀念的一個引導和一個啟蒙，也不可能有現在這種大發展的趨勢。那難道說十幾年之前最早一批做精釀啤酒的這些人就錯了嗎？他們就是在這做小白鼠嗎？不對的，這就是先知先覺必然所會碰到的這些風險，但是在百舸爭流之下殺出來的就贏得了未來的一片藍天。所以從長期上我們來看的話，精釀啤酒從眼前應該還是處於一種過度的這麼一個產業的一個發展的一個階段。這個過渡相當於對前面十幾年的精釀啤酒產業的一個總結，也是花落誰家這個時候到了，而花落誰家就看百威啤酒這一批投資人，產業的投資機構，它投到誰，誰就是成功者。但是未來十幾年只能說下一階段的商業模式還沒有完全的成型，當下一波商業模式成型了，比方說新鮮的扎啤配送還是一種啤酒館的這種形式，到這種商業模式進一步的一個創新，當穩固之後將會迎來行業進一步的一個大發展，這個時候風口才會真正的一個行程。但話說回來等風口真正形成的時候，對於百威作為產業投資者，作為產業的戰略投資來說，它可能那個時候布局它就晚了，因為那個時候的話更多的適用於那些純財務投資者或者是資本密集型的一些機構投資者，所以對於領頭者，對於產業戰略投資者來說，正是在這個行業大家似懂非懂的時候投入往往是效果是最好的。所以我個人認為，從目前的一個精釀啤酒產業的一個產融結合的情況，我覺得正是戰略投資者進入的一個很好的一個時機，如果再往後五年十年，新的商業版出來了之後可能估值就會高了，但是同時在這個時候我們要談到哪家企業真正能勝出，我覺得這是真不好說，就跟現在的共享單車競爭一樣，但是作為機構投資者像百威一樣在現有的盡量啤酒這個產業的層級裡面進行提前的布局，多布局幾家有潛力股，我覺得這種投資的方法，投資的一個模型還是為人稱道的。好的，主持人。好的，謝謝袁總。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！