夏日，你一定要喝的湯，趕快收藏

再有幾天，就是一年當中最熱的時候了，也是一年中人體體表氣血最旺盛的時候，更是一年一度的冬病夏治開始時，一年也就僅此一次，請大家珍惜哦。

夏日餐桌上必不可少的就是湯了，那麼我們應該怎樣選擇呢？在這炎炎夏日必定是選擇解暑、清熱、祛濕、防病的食物了，在這裡，我向大家推薦一款三豆湯。

什麼是三豆湯呢？三豆湯就是將綠豆、黑豆、赤豆等量混在一起，一份"三豆"加三份水，小火煮爛，每日食用1―2次，每次1碗。

綠豆中的蛋白質比雞肉多，鈣是雞肉的7倍，鐵是雞肉的4到5倍，並有豐富的維生素C、B群、胡蘿蔔素等。在中醫中，綠豆可以入葯，具有清熱解暑、清血利尿、明目降壓等功效，是不可多得的"濟世良谷"。

黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效，並有益於防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。

赤豆富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」，它具有「津津液、利小便、消脹、除腫、止吐」的功能，被李時珍稱為「心之谷」。赤豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。

因此三豆聯合使用，實為解暑，清熱的消暑佳品。

三豆湯中綠豆的主要功效是清熱解暑;紅小豆的主要功效是清熱利濕，對於成人來說，食用這兩種豆子熬的湯來防治痱子就可以了。但是，紅豆和綠豆都屬於涼性的，而小孩子的脾胃功能比較弱，如果經常或長期食用反而會對脾胃功能帶來不利的影響。所以，再加入一些健脾補腎的黑豆，就能對紅豆和綠豆的"涼性"有一定的緩衝作用。

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