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農村烤乳豬全過程,原始的美味

有些農村在辦喜事時會烤上一條乳豬,來招待親友。隨著社會的發展有些餐廳里也可以吃到,但是像圖中這種原始方法烤的卻並不多

圖中的烤乳豬是用木柴慢慢的烤,這種方法做出來的乳豬味道更美

在烤之前要去除內臟然後用獨特配方的調料腌制,然後穿在竹竿上烘烤。

烘烤的時候要不斷的翻轉,火候的掌握也很關鍵,一般都是老師傅親自動手

烤好後的乳豬金黃透亮,外酥里嫩香氣撲鼻,真是一種美味啊


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