爆米花人見人愛,但糖友能吃嗎?其實選好種類也能享美味~(內有音頻)
糖友能不能吃爆米花2:29 來自健康時報糖友會
打開今日頭條,體驗完整音頻內容
爆米花是一種膨化食品,可以當做日常零食來食用。如果製作方法適宜,也是適合糖友食用的零食。
那麼,到底什麼樣的爆米花製作方法適合糖友來食用呢?快和小編一起來看看吧~
爆米花確實適用於糖友
如果單純地說製作爆米花所用的玉米,富含膳食纖維、蛋白質和碳水化合物;維生素和礦物質的含量和精製的白米白面相比,也非常豐富。
膨脹後的玉米有利於增加食用者的飽腹感,有利於控制食物攝入量,從而降低能量攝入。對於需要控制食物能量的糖友來說,確實是有幫助的食物。
但是,糖友日常食用的爆米花可能會因為多種原因而導致健康益處下降,甚至是帶來健康隱患,比如烹調方式、食用量等等。
選好市售爆米花
現在市面上出售的成品爆米花,大多添加油脂來增加香味,食用油或者奶油等油脂都是製作爆米花必不可少的原料。
通常100g的玉米需要搭配10g的油脂,更有50g玉米搭配10g油脂的爆米花。當然,如果不額外添加油脂的話,也是可以爆出爆米花的,但是這樣的爆米花可能口感粗糙,影響食用時的口感。
所以,既然爆米花在製作過程中油脂的使用必不可少,那麼購買成品爆米花的時候,請參考外包裝袋上的食品成分表來選擇低糖、低脂、低鹽的爆米花。
自製要選無油或少油
自己製作時,請酌情選擇無油或少油的製作方式。而且,就算是低糖、低脂、低鹽的爆米花,也不能一次性大量食用。
雖然爆米花和其他薯片、蛋糕等零食相比,營養價值相對較高,而對血糖的影響相對較小,但是其中額外添加的糖、脂肪等依然會對身體健康造成影響。
所以,要盡量少食用成品爆米花,適當食用自製少油爆米花。糖友還可以選擇其他一些零食替代爆米花,包括烤的或生的堅果、蔬菜、水果、乳酪等。
本文主要的參考資料:健康時報2017年16月02日《糖友吃爆米花要選種類》
想了解更多控糖知識,歡迎搜索、關注健康時報糖友官方微信公號「糖來糖往」(jksb2016)
※夏季潮濕悶熱,吃這種應季蔬菜,不僅控糖還能改善糖耐量……(內有音頻)
※天熱,好渴!快飲了這6款茶~降糖、降脂還能降壓~
※糖友記住「手掌法則」,輕鬆搞定每天吃飯大問題!快轉給需要的人~
※葯提醒|胰島素筆最多能用幾次?用錯了還會帶來新麻煩
※享生活|想要控糖好,5量具不可少,你家備齊了嗎?
TAG:健康時報糖友會 |
※它是最會「游泳」的貝殼,種類繁多,卻是人類餐桌上常見的美食!
※貓咪的種類繁多,這四種更是你見都沒有見過的!
※子彈的種類有很多,你知道多少種呢?
※愛花最愛梔子花!這麼多種類的梔子花,你能分得清嗎?
※這可能是最全的花的種類和花語大全,有女兒的快收藏,有配圖哦
※觀賞魚種類大全,看有沒有你喜歡的
※喝茶也能瘦身?可是茶的種類那麼多,你喝對茶了嗎……
※罕見的蝴蝶種類,有很多你沒聽過,其中這種蝴蝶將顛覆你的認知
※人人都愛壁紙,卻不知道光種類就有6種!後悔知道的太晚,全是乾貨
※插花的3大種類,愛花人必知!
※花茶種類多,這樣搭配來喝更有效!
※豆子的種類有這麼多,你都知道嗎?它們還有這些好處!
※人蔘種類多,看看你最適合吃哪種人蔘?怎樣搭配效果更好?
※槍械的供彈具種類有很多,你知道幾種呢?
※中醫:便秘其實有4種類型,經常吃「它」,或許能帶給你驚喜
※倉鼠種類如此之繁多 還怕沒有你喜歡的嗎?
※解放軍單兵口糧,種類多種多樣,還有自熱功能,看著都很好吃
※為啥熱水器種類多,卻只有「這種」更受歡迎?一問行家,太真實了
※常見的綠茶種類,你喝過多少種?
※這四種類型的女人,再愛也不能娶回家,否則婚姻很難幸福!