胃癌患者好無奈：美味和胃 二者選一 怎麼選？

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美味的燒烤，有幾人能夠抵擋？可是，美味的背後，卻可能讓你付出慘重代價。19歲的小芙剛被檢查出胃癌，而在之前，她幾乎天天都要吃燒烤，這樣的時間持續了一年。

目前，胃癌正朝患病年輕化、患病率較高的趨勢發展，而燒烤類食物、高鹽等，都是誘發因素，經常吃燒烤的人，患癌幾率會增加一倍以上。

女孩上大學後燒烤當飯吃：

小芙出生在榮昌縣的一個小鎮，從小到大沒怎麼出過遠門。18歲考上大學後，她來到重慶，第一次一個人生活。

大學附近的小巷裡，有許多美味的燒烤攤，上大學後，小芙就成了那裡的常客，到後來，乾脆以燒烤當飯，或者當宵夜。

小芙發現胃不舒服是在上學期快結束的時候，本來以為是簡單的胃病，直到有一次痛得不行了，才在同學的陪同下一塊到大坪醫院進行胃鏡檢查，沒想到查出是胃癌。

小芙的爸爸媽媽匆匆趕來，他們同樣感到震驚，怎麼也想不到，胃癌怎麼就找到了19歲的女兒。

我們曾做過調查，發現30歲到40歲的胃癌患者中，過半的人都愛吃燒烤或麻辣燙。重慶人口味重，喜歡吃燒烤，但食物經過燒烤或煙熏後，容易產生如3-4苯並芘和環芳烴類物質，這些都是明確的致癌原。除了燒烤，高鹽飲食也與胃癌的發生有著密切關係。

據中國抗癌協會發布的最新數據顯示，19歲~35歲青年人胃癌發病率比30年前翻了一倍。除了和性別、遺傳、曾患有慢性良性胃部疾病、腌熏飲食、長年身處煙塵環境等有關外，高鹽、睡眠嚴重不足、飲食無規律、工作和心理壓力過大，都是中青年人患胃癌的主要因素。

胃癌在我國的發病率和死亡率都居惡性腫瘤第三位，這和人們的飲食習慣有很大關係。胃癌是典型的與飲食習慣有關的疾病，大家熟知的燒烤、油炸類食品能誘發癌症，另外，每人每天的鹽攝取量為6克，超過了這個量，食鹽中的高滲透液會破壞胃黏膜，長此以往，也容易誘發胃癌。

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