好贊！苗條女人一碗湯：周減5-8斤，清脂排油！

國父孫中山先生25歲時從香港西醫書院畢業，不僅擅長西醫，對中醫和飲食營養學也頗有研究。「四物素湯」，集素食原料之精華而成，是他飲食研究成果之一，至今仍被營養學家稱為素食佳湯。

此湯有健脾開胃、寬胸利膈的功效，這四個素食指的是黃花菜、黑木耳、豆腐、黃豆芽。木耳補氣補血，潤燥利腸，能潤肺抗衰老；黃花菜健胃補脾又通便；豆腐、黃豆芽為豆製品，富含植物蛋白，有「肉類之功」而無「肉類之毒」。

用料：豆腐半塊（最好是北方的滷水豆腐）、黑木耳10朵、黃豆芽1小把、黃花菜1小把、蔥絲、薑絲、生抽1大勺、鹽適量、香油1小勺

做法：

1、提前將黑木耳和黃花菜用溫水泡發。

2、將豆腐切成一口大小的小塊。

3、炒鍋倒油，大火，油熱後先放入蔥薑絲翻炒出香味，然後下木耳翻炒1分鐘，再放入黃花菜翻炒1分鐘，再放入切好的豆腐，黃豆芽，稍微翻炒一下。

4、添水，沒過食材，再高出1個指節即可，大火將水燒開，然後轉小火，煮10分鐘左右即可。加入生抽、鹽、香油，調味即可。

四物素湯適合減肥的姑娘們吃，油水不高但是營養均衡，健脾補血，清熱降脂，通便刮油，做法又簡單。 閨蜜短期減肥時，每天中午就只吃它，差不多可以減5-8斤！

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