九宮格蒜蓉絲瓜做法
hello，大家周末好
膚白貌美胸大心眼好的三顧豆花決定進軍餐飲界
（說的是我是我還是我）
憋說話，跟著我
閉上眼，用心感受
舌尖上的醬醋茶~~
九宮格蒜蓉絲瓜
菜名：九宮格蒜蓉絲瓜
原材料：絲瓜、大蒜
大廚freestyle：
營養美容，值得擁有
接下來就是大廚帶來的技術貼
STEP1-備料
絲瓜1根，大蒜1頭
敲黑板，劃重點~
絲瓜的身材一定
要勻稱、要勻稱、要勻稱
(平板身材上下一般粗細最好，不要前凸後翹）
STEP2-切菜
蒜
絲瓜
切料
大蒜切成小丁狀
絲瓜切成均勻粗細段
正面刻成九宮格
STEP3-上鍋
煎蒜(重點)
一定要熱鍋下涼油
油要6-7成熱
蒜泥要不斷翻炒，直至焦黃狀
絲瓜上鍋
水燒開後，再擺盤絲瓜
九宮格面朝上，鋪焦黃的蒜蓉
（圖為四人量哦）
屏住呼吸，掐指一算
5—6分鐘
當絲瓜變成綠油油綠油油的時候
STEP3-出鍋
上淋少許芝麻香油
適量生抽
一定要雨露均沾
成品圖觀看方法
將手機倒著拿
或者
橫著拿
放
大
看
……
（是不是很神奇）
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