上班族的好夥伴兒

【簡愛飲食法】

教你如何製作低卡料理

吃得更健康

瘦得更有效

之前我們介紹過【牛油果全麥三明治】的製作方法，不少朋友都很喜歡。牛油果營養豐富，但熱量有點兒高，對於瘦身減脂的人士，還真是有點點小糾結。今天，我們再來介紹一款更為低脂的【空心菜火腿三明治】，搭配西蘭花柚子蔬果汁作為早餐，絕對低卡又營養。

熱量僅為280大卡，與麥當勞的小杯朱古力奶昔相當，結合中西方口味，很受歡迎。

開始之前，還是請牢記兩點：

1、低卡 ≠ 餓肚子。低卡料理是健康料理，是營養均衡的料理。

2、不是純粹為了瘦而瘦，是為了擁有更健康的身體，這是健康料理的終極目的。

（視頻時長：1分05秒）

原材料

這裡的空心菜可以根據季節的不同更換為當季時令蔬菜，比如菠菜、茼蒿等。

製作步驟

1、空心菜洗凈切小段；

2、鍋中放入微量食用油，將切好的空心菜翻炒，放入少許鹽調味；

3、將全麥麵包切成片，依次放上火腿片、芝士、空心菜，然後再蓋上一片麵包，放入烤箱中烤熱即可。

4、將西蘭花、柚子、節瓜等切塊，放入榨汁機中榨汁。

小貼士

喝檸檬水會因為感光而長斑嗎？

從科學角度來說，食物中的主要光敏物質包括葉綠素、核黃素、血紅素。要說吃了光敏物質就長斑，大概首先紅肉就不能吃了（血紅素多），奶類也不能吃了（核黃素多），綠葉菜和獼猴桃都不能吃（有葉綠素），看來白天只能吃糧食了！

得出這樣結論的人，是否有認真想過，檸檬水是怎麼讓皮膚感光的呢？其實，除非你每天把檸檬水塗在皮膚上，它全部揮發之前有可能與光產生作用，否則不可能在被我們喝進去以後穿過食道浮現在皮膚上接受陽光照耀吧？它在腸胃裡是會被分解的。

讓我們一起

吃出健康，吃出美麗！

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