醫生揭示4個心血管飲食誤區！你可能一直都相信

隨著心血管疾病的高發，人們越來越關注血管的健康，在坊間有許多關於保護血管的食療說法，心血管內科醫生喬岩介紹，有一些大家堅信的血管保健方法其實都是不靠譜的。

誤區一 每天一杯紅酒預防心臟病

法國人心血管病發病率比其他國家低,有人認為紅酒是最大的功臣。

實驗證明，紅酒中的白藜蘆醇可以讓血管擴張，並有抗炎症、抗氧化的作用，但這些實驗結果是在動物實驗中發現的，並不一定代表對人體起相同的效果。

還有就是劑量的問題，葡萄酒中的白藜蘆醇通常只有0.5~10mg/L，對一個60kg的成年人而言，要想達到劑量，每天至少要喝260瓶，這顯然不現實。

此外，喝酒還會增加房顫的發病風險。每天喝酒1單位（約等於啤酒355ml或葡萄酒150ml），發生房顫的風險會增加8%。

因此，即使少量飲酒，對預防心血管疾病也是無益的。

誤區二 喝果汁與吃水果一樣

有人不喜歡吃水果，就喝果汁，甚至還加糖，這其實是拋其精華留其糟粕。

水果富含大量可溶性膳食纖維，這些纖維能夠延緩糖分吸收，還能把油和脂肪帶出體外。

果汁的纖維素幾乎丟失，糖分喝進去吸收速度加快，從而增加胰腺負擔，時間一長還容易引起糖尿病。

而且在加工果汁時，如果加熱還會導致營養素進一步流失。

鮮榨果汁如此，更不用說果汁飲品了，因此，水果還是整個吃最健康。

誤區三 營養都在湯里

有許多人認為菜湯最有營養，裡面全是精華，因此很多人喜歡把菜湯沖水喝，或者用饅頭蘸菜湯吃掉，這種做法其實很不健康。

湯里的油鹽含量都非常高，長期喝炒菜剩的湯很容易患上高血壓和高脂血症，增加罹患心腦血管疾病的風險。

因此，吃完菜最好別喝菜湯,這樣能夠減少1/3的鈉鹽攝入量，速食麵湯，煲湯也要以清淡為宜，最好用勺子計算鹽量。

誤區四 堅果油太大不健康

有部分心血管病人覺得堅果是高脂肪食品，對心血管健康沒有好處。事實上，適量攝入堅果對控制和預防心腦血管疾病是非常有幫助的。

堅果富含植物甾醇、n-3不飽和脂肪酸、維生素E和植物纖維，能夠降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化與冠心病。

新英格蘭醫學雜誌發表研究稱，每天攝入堅果可以預防心臟病，延長壽命。

但是堅果中脂肪含量佔80%，熱量也比較高，食用需要適量，也可以用堅果代替蛋奶肉中的飽和脂肪。

美國心臟病學會建議每周最好攝入4次以上的堅果，每次不超過50g。

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