松子最經典烹飪法 你不能錯過的終極美味
玉米中含有豐富的維生素和脂類，對降低膽固醇的發病率、減緩細胞的衰老和延遲腦補的退化都有很好的效果。今天我們就來學學這道以玉米和松仁為主的菜吧。由於大多數人對松仁玉米的印象都是甜味的，所以今天我們仍然做甜味的松仁玉米。首先開始準備炒菜的配料，將辣椒切成丁，小蔥切末放到一邊待用，將玉米粒放進燒開的水中煮三到五分鐘，待玉米煮至八成熟後撈出，瀝干水備用。
材料準備好後，在炒鍋中倒入菜油，等油燒至八成熱後放入松仁干炒，等到松仁變成金黃色且能聞到香味後開始翻炒，防止松仁炒糊或者顏色不均勻。之後將炒制好的松仁盛出來，選擇一個直徑大，盤口淺的盤子，將松仁平鋪開，晾涼。之後重新在炒鍋中倒入油，將煤氣開成中火，待油燒至十成熱後倒入香蔥煸炒出香味，在放入玉米煸炒一分鐘左右，最後放入辣椒丁繼續煸炒一分鐘。
等到玉米和辣椒炒熟後重新將松仁倒入，之後依次序加入食用鹽和白糖，再稍稍翻炒一下後加入味精，味精化開後就能出鍋啦。當然，如果手巧的廚房達人可以給自己的菜色勾個芡，這樣能讓食物更加入味。大家想要烹飪這款菜肴一定要在炒菜時不斷翻炒，否則一些已經熟了或者辣椒一類不需要長時間炒制的材料可能會糊鍋哦。松仁和玉米都含有豐富的營養元素，甚至對骨質疏鬆一類的老年疾病也有緩解作用，常吃這兩樣東西也是不錯的養身方法哦。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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