沒想到老廣一年竟然啃掉了這麼多錢，文末那張圖不可錯過！

日前，有網路平台聯合第一財經商業數據中心（CBNData）共同發布了《2017中國餐飲消費報告》，在北上廣深4個一線城市中，有幾個非常值得老廣注意的數據：

1、廣州餐飲收入增長最快；

2、廣州人最愛吃中餐，包括粵菜、川菜、湘菜，越來越「重口味了」；

3、廣州人就餐很「洋氣」，西餐消費佔比全國排名第二。

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據介紹，《2017中國餐飲消費報告》基於口碑平台內的餐飲消費大數據，展示了全國各大城市的餐飲消費情況和新趨勢。該《報告》測算，2016年全年，中國餐飲市場規模突破3.5萬億元。從全國範圍看，按照餐飲消費額，廣東是全國餐飲市場規模最大省份，廣東「吃貨」們一年吃了3497億元，佔據全國約10%。

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該報告提到，在2015年6月，北上廣深4個城市中，廣州餐飲收入同比增長21%；2016年6月同比增長9%，增長位居4個城市之首。

作為粵菜根據地，廣州人對中餐「愛得深沉」，訂單中中餐佔比排第一。

老廣向來以「包容」著稱，目前川菜、湘菜等各省菜式齊聚廣州，統計顯示，在廣州，最受歡迎的三大菜系是粵菜、川菜、湘菜。本地人對粵菜更為鍾情，廣州、深圳兩地外來人口對本地菜系偏好度相對較低，他們更中意川菜、湘菜。

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另一方面，西餐則是新老廣州人共同的愛好。廣州是全國飲食第二「洋氣」的城市，流行西餐在居民整體餐飲消費結構中佔比較高，而青島、上海、南京、北京等地則是最愛日韓料理的地區。

說到吃，從今天開始，老廣又有了一條全新的覓食路線。

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從陝西寶雞到甘肅蘭州的寶蘭高鐵今天正式通車運營。這條全長401公里的高鐵線路，自陝西省寶雞市引出後，經甘肅省的天水市、秦安縣、通渭縣、定西市至蘭州市，全線設寶雞南、天水南、秦安、通渭、定西北、蘭州西等8個車站，打通了中國高鐵橫貫東西的「最後一公里」。

有了這條高鐵，老廣想要吃一碗正宗的蘭州牛肉拉麵，就是再容易不過的事情了。因為蘭州至「北上廣」三地9至11小時「交通圈」初步形成了。

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吃貨、驢友的福利看這裡！

從7月6日16時起，寶蘭高鐵各次動車組列車車票就已經開始預售。

列車運行時刻顯示，作為寶蘭高鐵上的最大交通樞紐站——蘭州西站每天將有東達西至、北上南下共計42對列車始發、終到或停靠。其中，「G」字頭動車組列車11對，「D」字頭動車組列車31對。

寶雞南至蘭州西一等座車票為149元、二等座車票為123元。如果從西安出發，西安北至蘭州西， 一等座為301元，二等座為232.5元。

據廣鐵集團公司消息：自今年7月10日起，原廣州南—西安北G96/7次旅客列車運行區段調整為廣州南—蘭州西，列車在廣州南站8:55分始發，當天19:23分終到蘭州西(原終到站為西安北)，全程運行10小時28分。票價從988元起。

此外，蘭州西至廣州南開行動車組列車1對，G834/1次8:05從蘭州西站始發，20:26到達廣州南站，運行時間12小時21分，票價從988元起。

關於蘭州牛肉拉麵，這些你得看看

好吃的老廣去到蘭州，又怎能不吃正宗的蘭州牛肉拉麵呢？作為我國著名的麵食，它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮）著稱。

目前有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間，經後人傳承改進。其製作的五大步驟無論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉麵，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。

蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉麵為「牛肉麵」。年輕人亦稱之為「牛大」或「牛大碗」，取「大碗牛肉麵」之意。

看到這裡，你餓了嗎？

來源：南方日報、廣州日報、新華網、中新網等

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