越南土豪們海鮮下酒菜 有一種魚你可能沒聽說過

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加拿大龍蝦（T?m hùm Canada）、阿拉斯加皇帝蟹（cua hoàng ?? Alaska）、象拔蚌（tu hài）……是越南富豪們酒桌上常見的珍貴佳肴。

」

加拿大龍蝦（也叫美國龍蝦）、阿拉斯加蝦對於越南富豪們來說並不陌生，它們的售價為每公斤90-100萬越南盾。

因加拿大龍蝦有著獨特的風味，所以很多富豪都喜歡拿它做下酒菜，儘管它的價格並不便宜。

加拿大龍蝦的重量約為1-3kg／只，大的甚至可以達到6kg／只。因此，土豪們的一頓龍蝦大餐價格不菲，要花上千萬越南盾。

正如越南土豪們喜愛的加拿大龍蝦一樣，阿拉斯加皇帝蟹也時常出現在各種隆重的場合以及五星酒店中，還在網上售賣。

皇帝蟹源自加拿大，在越南，皇帝蟹有冷凍的，也有新鮮的。

一隻冷凍皇帝蟹的價格約為120萬越南盾/Kg，而新鮮皇帝蟹售價將近200萬越南盾/Kg。

每隻皇帝蟹的重量約為2.5-4 kg，有些較大的重量可達4.5-5kg，長達1米多。因此，一隻鮮活的皇帝蟹價格至少500萬越南盾，或可高達上千萬越南盾。只有土豪家庭才能吃得上皇帝蟹。

加拿大象拔蚌一般都是從國外直接進口到越南，所以價格非常昂貴，每公斤約190-250萬越南盾。越南土豪們為吃一隻加拿大象拔蚌，平均要花上500萬越南盾。

在越南土豪的眼裡，加拿大象拔蚌是富貴的象徵。一位海鮮店店員說，一桌6人土豪餐，以象拔蚌為主食的話，每頓價格要花費3-4億越南盾。

兔臉魚（Cá m?t th?）也叫「美人（m? nhan）」，是一種珍稀魚類。它只出現在最為隆重的場合上，因物種稀缺，故價格昂貴，售價約為200美元/公斤。

每隻兔臉魚約1.5-7公斤重。因此，要飽食一頓兔臉魚，需要花費上億越南盾。

以前，魚翅羹（súp vay cá m?p）只有皇帝才能享用，而現在，它時常出現在各種高級餐廳，並且價格十分昂貴。

一般一小盅魚翅羹要賣到100萬越南盾。如果是未經加工的魚翅，每公斤售價約為1-2億越南盾不等。

作者：玉泉山澗

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