自釀獼猴桃酒就是這麼簡單，安全又衛生

獼猴桃是一種價值極高的水果，被譽為「水果之王」。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐厚的礦物質，包括豐厚的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。

獼猴桃果酒製作

配方：獼猴桃250克，白酒500克。

製作方法

1、獼猴桃洗凈，去皮，切成塊，放入酒器中；

2、倒進白酒，加蓋密封浸泡；

3、每3天攪拌1次，經20~30天即成。

獼猴桃酒功效與主治

解熱生津，利水通淋。適用於熱病煩渴， 黃疸、尿道結石、小便淋澀，以及維生素缺乏等。

奇異果(獼猴桃)酒製作

配料：奇異果4個，要選果肉較硬的 檸檬（黃色的lemon）2個 冰糖80~100g 白酒0.9~1公升

做法：

1、先將玻璃瓶以熱水燙洗乾淨並倒扣在紙巾上晾乾。

2、挑選果肉堅實的奇異果，去皮之後橫切成兩半。

3、把檸檬削去皮，橫切兩半備用。

4、將冰糖、奇異果、檸檬放入已經晾乾的玻璃瓶中，注入白酒，加蓋封存後放置陰暗處保存。

5、約兩個月後先把檸檬取出。再過一個月，把奇異果也取出，然後把酒用咖啡濾紙或濾布過濾，裝回瓶子裡蓋好，繼續放置陰涼處保存。

開始能飲用期：釀製後1個月開始；最好喝的時期：釀製後第3個月開始。

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