「食療葯膳」熱天宜「四補」,體質來決定(3)——宜健胃祛濕人群,請煲「生薑蔥豉湯」
熱天宜「四補」,體質來決定(3)
——宜健胃祛濕人群,請煲「生薑蔥豉湯」
指導專家:廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部主管藥師譚漢添
記者:張洵
熱天雖是老人進補養生的良好時機,但進補也要根據個人的體質差異來區別對待。為此,「廣州中醫藥大學一附院」微信訂閱號【食療葯膳】專欄將一連四天推出「熱天宜『四補』,體質來決定」系列心水靚湯,供大家參考!
宜健胃祛濕
暑熱天雨水較多,氣候潮濕,可影響血液通暢,有些老人會覺得周身乏力,易產生腹脹、食慾差,面部與四肢附中等癥狀,此時可煲一劑生薑蔥豉湯來緩解這些癥狀。
材料:一根留有根須的蔥白、淡豆豉20克、不去皮的生薑20克。
做法:先將生薑和豆豉放入水中煮沸後5-10分鐘,再放入蔥白煮5-10分鐘即可飲用。
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