雞翅換個做法，比可樂雞翅好吃100倍！快來試試吧！

今天為大家介紹一道快手版的「炸雞翅」，外酥里嫩，百吃不厭。

主料：雞翅中，鹽，黑胡椒，蒜，姜，澱粉，雞蛋，麵包糠，油，牙籤。

做法：

1.將蒜和姜切成末。

2.將雞翅中，清洗乾淨，控干控水分，用牙籤在雞翅上面扎幾下，然後放入蒜，薑末，鹽，黑胡椒粉腌制兩小時。

3.腌好以後放玉米澱粉里裹一下，抖落多餘澱粉。

4.在放到雞蛋液中裹，最後放入麵包糠裹均勻。

5.熱鍋涼油，油溫六成熱，下入雞翅炸到兩面發黃，然後改成小火，炸5分鐘左右，炸成金黃色。

6.炸好，控油裝盤即可。

真正的是外脆里嫩，吃了還想吃啊，而且製作簡單。

製作技巧

1.雞翅可以頭天晚上腌制，用保鮮膜封好放冰箱裡面即可。

2.雞蛋打入大一點的碗中，攪拌均勻沾著裹，然後在裹麵包糠。

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