大舅家吃頓飯，柴火灶一燒，箇中滋味無窮盡啊

今天的大廚，正忙著剁雞，乃舅舅的兒媳，今天所有的菜均為她親手親為，家常菜做的那個地道那個好吃呀，讓人嘆為觀止

原生態的雞血

鵝蛋鴨蛋雞蛋，舅舅家副業搞得不錯，雞鴨鵝，豬貓狗兔全喂齊了，就差一個魚了，條件限制啊~

這個類似於干鍋的燒兔子是重點戲，裡面有燒的很入味的香菇，入味的稍有點咸，煎的有點像豆腐乾的豆腐，脆軟香滑，以及外酥里嫩的土豆條，而還很鋒脆的藕片。至於紅亮亮油汪汪的兔子肉嘛，就非常的細膩了，總之這道菜融合了麻、辣、酥、脆、軟、嫩、鮮、香各種味道，是個重口味的菜。

近距離看看煎的很像豆腐乾的豆腐：

外酥里嫩的土豆條

舅舅家的臘肉，雖然是很美貌很標緻的臘肉，每一塊上都有肥有瘦，可我當時正在對待那個很難纏的兔子頭，實在騰不上嘴嘗嘗它的味道，等我終於有空的時候，臘肉已經冷了，所以，儘管是舅舅家餵了一年的豬做的臘肉，我還是沒有動它，沒關係，以後機會多得是~

掛霜花生，說是平時就炸好的，我吃了一口，甜甜脆脆的，挺好吃，尤其適合晚上沒事的時候來兩口啊

豌豆燒肉，看色澤不錯，清秀動人啊，味道不錯

蒜薹炒肉，本來無甚出奇的一道家常菜，人家炒的就是不一樣，蒜薹還很清秀，可已經全熟了，而且油還不多，不得不贊一句：柴火灶就是給力啊！

老壇泡椒雞爪，完全用的是自家泡菜壇的泡菜水做的，紅色的加了點剁細的泡紅椒，味道嘛，微酸微辣，也難怪，這道菜是急趕出來的

我的天，這個菜居然也是自家做的，我簡直嘆為觀止，驚若木雞，大家有所不知，這個紅酥是一道很有名的鄉土菜，是與十大碗相配的十大幹碟子中最複雜的一道冷盤，它的主要原料是肥肉，將肥肉與雞蛋澱粉融合，反覆油炸出來的，香啊脆啊，根本吃不出一丁點的肥肉感覺，吃後余香滿口，我從來沒想過自己去做它

涼拌豬心，實實在在的一道菜啊，全是豬心，好吃好吃，咸鮮香辣

土雞燉藕

真正的土雞啊，湯里放了一點當歸，所以湯裡帶點淡淡的甜味，雞肉略有點綿，不過味道全在湯里，喝一口湯，鮮的舌頭都要吞下去啊。。。

涼拌胡豆，又是一個多麼悅目的菜啊，看著也賞心悅目啊，可我也只局限於賞賞心，悅悅目而已，為啥，在我桌子的最遠端，考慮了一下，如果要吃一顆胡豆，必須要站起來，伸長胳膊，繞過所以的菜，還必須保證不能從筷子上掉下來，難度太大，罷罷罷，還是流著口水賞賞心算了

這是吃的時候一張合影，後面還在陸續上菜呢--------

最後一個湯：用萵筍尖燒的圓子小姐，多麼圓潤美麗的貴妃圓子啊，咬一口肉圓子，油潤滑嫩，很喧騰，喝一口湯，鮮！這種鮮和雞湯清香的鮮是截然不同的兩種鮮，好吃又好喝！

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