據說每個不脹氣的人，都是會「挑食」的人

腹部脹氣不是病，卻會讓人全身難受。除了壓力和焦慮，你的脹氣也許是自己「吃」出來的。

《生命時報》（微信內搜索「LT0385」即可關注）綜合美國《健康》雜誌報道，邀請營養專家辛西婭·薩斯博士總結出了一張「脹氣食物紅黑榜」。

黑榜易導致脹氣的食物

西蘭花、捲心菜和甘藍

西蘭花、捲心菜和甘藍等十字花科蔬菜所含的複合糖(能被腸道菌發酵利用)，在發酵之前都處於未消化狀態，容易產生氣體，導致脹氣。

豆類

扁豆、大豆和豌豆等豆類食物富含蛋白質，但也含有人體無法吸收的糖和纖維，容易導致脹氣。豆類最好與容易消化的米飯和藜麥等全穀食物搭配食用。

乳製品

吃過乳酪或喝完牛奶感覺肚子脹氣，可能是乳糖不耐受所致。乳糖不耐受患者最好選擇低乳糖的替代品。

蘋果

蘋果中含有很多人無法耐受的果糖和山梨糖醇，食用過多容易腹部脹氣。

過鹹食物

高鈉飲食會引發水腫，導致脹氣。湯料、麵包等大多數加工食品含鹽較多，少吃為佳。大量喝水有助於排除體內多餘鹽分。

紅榜有助防脹氣的食物

黃瓜

黃瓜中含有類黃酮抗氧化劑槲皮素，有助於減少脹氣。

香蕉

香蕉、獼猴桃、橙子和腰果等富含鉀的食物有助於調節體內鈉水平，防止水腫和腹部脹氣。香蕉還富含可溶性纖維，有助緩解或預防便秘。

木瓜

木瓜中的木瓜蛋白酶有助於分解胃腸道系統中的蛋白質，防止腹脹。

蘆筍

蘆筍是防止脹氣的超級食品。蘆筍具有利尿作用，能幫助人體排出多餘水分，緩解腹脹不適。

酸奶

酸奶中的益生菌有助於調節消化系統，有益胃腸道健康。

茴香

茴香種子含有一種化合物可緩解胃腸道痙攣，使氣體順利通過，減輕腹脹不適感。

生薑

生薑可舒緩消化系統、放鬆消化道肌肉，減輕腹部脹氣。生薑中還含有可消化蛋白質的酶，降低蛋白質導致的腹部脹氣幾率。

薄荷茶

晚餐之後，喝一杯熱氣騰騰的薄荷茶，有助於放鬆胃腸道肌肉，緩解腹部脹氣。

本期

美食智囊團

營養專家 辛西婭·薩斯博士

編輯：夏天天

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