10元就能吃到的地道東南亞美食，還不足以讓你心動嗎？下

1. Pho越南火車頭牛肉河粉 如果你在越南會一句越南文「Pho」，那你一定不用擔心餓肚子了，這個神奇的「Pho」其實是指越南最著名的平民料理——越南生牛肉河粉(Pho Noodle)。河粉的湯頭由新鮮牛腩、牛骨混合著多種辛香料慢火熬煮而成，濃縮牛肉精華的湯頭加上順滑的米粉與鮮嫩生牛肉，在擁有豐富味道的番芫茜、金不換等佐料加持下，這股來自自然的清香一定會在你的嘴裡逐漸瀰漫開來。

2. Bun cha烤肉米粉 Pho可能是越南最著名的菜肴，但Bun Cha則是正餐填飽肚子最好的選擇！11點左右漫步在在河內、胡志明街邊的小攤上，就能看見開始烤小肉餅的人們，調好味的豬肉和腌制好的五花肉切片放在炭火上，滋滋冒油，再放到湯底濃稠的湯粉上，瞬間點燃你的味蕾。

3、XOI 鹹味糯米飯 在越南咸口的糯米飯更像一道菜！TripAdvisor貓途鷹其他旅行者們熱情推薦一家網紅店：XOI YEN，便宜實惠，味道正宗，超多本地人爭相追捧打卡哦！糯米飯就有三種選擇，不同的肉，蛋，菜拌在一起還撒上香蔥和花生！地點就在出名的36街區，隔壁就有咖啡店，吃的太飽也沒問題，逛一圈就都消化了！

4、Banh xeo越式煎餅（烤米紙餅） Banh Xeo 是起源於越南中部的一種煎餅，首先把粘米粉、薑黃粉等放在一個小鍋裡面煎，中間放上蝦、豬肉、豆芽、洋蔥等。「Xeo」在越南語里表示油煎時候發出的那種聲音。吃的時候用蔬菜或者春卷皮裹起來，蘸魚露或者花生醬汁。脆脆的煎餅皮配上裡面軟軟的各類配料，再融合了可口的醬汁，味道好極了。

5、Goi cuon越南春卷 越南春卷分炸過與不炸的，炸的春卷咸香酥脆，咔滋咔滋好不快活！不炸的春卷以新鮮米粉製成，非常清口，低卡減肥，晶瑩剔透，新鮮香脆，裹著新鮮的大蝦和蔬菜，配上酸甜汁，十分可口！來越南不吃春卷，好意思說自己來過？

6、Bun Bo Nam Bo餐廳 這家餐廳的米粉，在河內廣受歡迎的--都沒有肉湯，保持成分變得濕漉漉的，各種質地的完整。牛肉的嫩片和脆脆的花生和豆芽，新鮮的香草味，脆干蔥和一點魚露和火紅的辣椒。

7、Cao Lau會安米粉 會安米粉一種可口的肉湯寬粉條，配上蔬菜和肉。只使用會安的水熬制的湯水才是最有名最地道的會安米粉。它的風格，就有點像是會安古鎮這座多文化融合的貿易港的氣質。較粗的麵條是類似於日本烏冬面，香脆餛飩餅乾和豬肉則是中國人偏好，而肉湯和草藥顯然是越南本地的。

8、 Ca phe trung咖啡 咖啡中的提拉米蘇，層層遞進的苦中帶甜的口感，綿密的冰，混雜著Q彈的咖啡凍！強烈安利高地咖啡和中原咖啡，你會體驗到比之國內星巴克更香醇、更地道、且價格只用三分之一的咖啡冰沙！

9、Banh Mi 越南法棍 越南的法餐可以與法國相媲美，以法式麵包為招牌之一。熱乎乎的新鮮的法棍里包裹著越南式的填料，讓你愛不釋手。而且人民幣僅6元左右，你敢信？如果你不知道怎麼選擇其中配料，可以讓老闆為你做一個special哦，搭檔絕對會讓你驚艷的！

10、Nom Banh Chok柬埔寨粉 柬埔寨的美味米粉（Nom Banh Chok）的秘密在於湯底，由椰子末、花生、蝦末、魚末加上黃咖喱熬制而成，口味十分獨特。吃過雲南過橋米線的資深吃貨們都知道，正確的吃米線方式是把米線，各種配料端上來之後，直接倒入湯底攪拌即可。柬埔寨的米粉也是相同的吃法，呷一口濃郁的濃湯，慢慢感受味道在口腔散開的感覺吧。

11、阿莫克魚 這道菜是高棉菜的最佳代表，被稱為國菜，柬埔寨之行絕對不能錯過的一道美食。阿莫克魚（Fish Amok）是用去骨魚肉加上椰汁和高棉咖喱醬（Kroeung），並配有椰奶、檸檬葉、高良姜等各種香料調合而成。高級飯店會把阿莫克魚放在香蕉葉上蒸，街邊小攤則會將其煮熟製成濃湯咖喱魚。

12、豬肉飯 豬肉飯(Bai Sach Chrouk)是柬埔寨飯桌上最常見的早餐。切成薄片的豬肉因在炭火上小火烘烤，自然的肉香又帶著自然的清甜，佐以新鮮腌制的黃瓜和蘿蔔，加上米飯，再配上一碗覆有大蔥和油炸洋蔥的雞湯，一天的生活就像豬肉飯一樣豐富而又美味的展開了。

13、高棉紅咖喱 高棉紅咖喱（Khmer Red Curry）與泰國咖喱一樣都是用椰汁做底料，卻不會像泰國咖喱那麼辣，不會過多的放入辣椒。一般紅咖喱會放入牛肉、雞肉或者魚肉，茄子、綠豆和鮮椰汁、檸檬香草和高棉咖喱醬(Kroeung)。受殖民影響，通常會搭配麵包使用。一般情況下只會在特殊場合才會提供，婚禮、聚會、清明等。

14、柬埔寨烤魷魚 與國內烤魷魚的配料不同（大多使用辣椒粉與孜然粉），柬埔寨烤魷魚（Ang Dtray-Meuk）刷有酸橙汁或者魚露，然後串在木簽上烤制而成，最後佐以一種源於貢布的柬埔寨醬汁食用（這種醬汁由大蒜、鮮辣椒、魚露、檸檬汁和糖調製而成）。酸甜中帶有鮮辣，一定要大口的咬才能感受到這種美味的醬汁。

15、酸橙牛肉沙拉 酸橙牛肉沙拉（Lap Khmer）像個性感的吉普賽女郎，各種味道在這裡恰到好處，酸甜之餘又辛辣可口。這道菜非常受喜愛偏生肉的柬埔寨男士的喜愛。牛肉被切成薄片很好的吸收了酸橙汁的清爽，又加入了檸檬香草、大蔥、大蒜、魚露、九層塔、薄荷、綠豆和青椒，還放了很多新鮮紅辣椒，看起來夠辣，夠性感！

16、炒螃蟹 如果想要吃最美味的炒螃蟹（Kdam Chaa）一定要去海濱城市白馬市。白馬市的炒蟹由新鮮的螃蟹和本土的貢布青椒炒制而成，集鮮與清爽於舌尖，恨不得咬掉舌頭。要想吃最好吃的炒蟹，一定要來這裡，新鮮的青椒絕對與你在超市買到的不一樣。

17、椰汁酸湯 酸湯是最能體現柬埔寨酸甜風味的代表。椰奶與魚醬油混合的鮮甜，輔以檸檬草的葉子和羅望子果產生的酸，這樣熬制的底湯加入雞肉，豬肉，或者魚肉，甘薯，鳳梨，冬瓜等，真是令人回味無窮。你也可以根據口味適當調配酸甜口味，椰汁酸湯(Tom Kha Gai Sour Soup)，看名字就讓人胃口大開。

18、Thali 印度傳統的套餐，將米飯，麵餅，咖喱，蔬菜等裝進圓形鋁盤裡。印度菜的烹調方式是以香料和香草為主，帶出種種不同的特別香味，而辣的味道並不是最主要的。如果你喜歡看印度電影，你會發現許多電影主角席地而坐吃得香噴噴的就是它啦！

19、NAAN Naan, 俗稱印度飛餅，在烤爐內烤成的麵餅，有不同口味。米飯和烤餅是印度人的兩大主食，烤餅更加突出一些。印度家家戶戶都有製作燒烤的烤爐，印度語中烤爐叫「TANDOOR」。「泊蘭饢」是將未發酵的麵粉和勻，放在烤爐中烤成的薄餅。「泊蘭饢」相當於西餐中的餐包，味香且有嚼勁，也因此不同於「印度拋餅」。

20、Lassi 印度的菜辛辣刺激，不少人吃後會覺得油膩。所以，助消化又爽口的印度酸奶是必不可少的佐餐聖品！薄荷口味、果仁口味都超級受歡迎，甜而不膩，奶香四溢。

21、印尼甜品 以椰子冰為代表的印尼甜品非常有東南亞熱帶氣息。椰子冰以冰鎮過的冰涼椰汁，加上彩色糖漿，然後放入鮮嫩的椰果肉，非常受年輕人的喜愛。Jamu是印尼一種傳統草藥飲料，具有一定的保健和養顏功能，很受女孩子歡迎。由百香果的黃色果肉和荷蘭茄子調製而成的飲料，酸甜適口，一大杯灌下去很舒服。

22、印尼炒麵 因為印尼獨有的氣候原因，印尼的麵食爽滑而味厚，不同地域的印尼炒麵有所不同。正宗印尼炒麵要用自製的黑豆醬翻炒，黑豆醬粘稠而多汁，炒完還會配以不同的食材，如加入蝦餅、沙嗲等。

23、印尼牛肉丸面 印尼牛肉丸面是在印尼極為常見的食品，由麵條與粉絲搭配而成，再加入用牛肉或雞肉、魚肉等製成的貢丸，佐以辣椒、蔥、醬油等調味料，配上熱湯，口感爽滑帶有彈性，微帶辣味。

24、巴厘島烤魚 來巴厘島度假，頓頓海鮮不稀奇！賣烤魚的餐廳前在入口處有養魚的池塘，供顧客挑選，當地人做法是將碳烤過的魚、螃蟹或蝦，加上米飯和新鮮蔬菜一起上桌。

25、日惹香辣烤雞 這是中爪哇和東爪哇的特色小吃，用椰漿做成，通常配有蔬菜和各式的米飯，煮木薯、炒河粉和湯河粉。

26、珍多冰 棕櫚糖加椰奶飲料 這是印尼傳統冰飲，一般稱之為珍多冰，飲料解暑清涼又甜蜜，絕對不能錯過。在上世紀60年代至80年代，攤販們推車手推車，走街串巷銷售這種傳統甜點的情景曾經一度無處不在。如今這種常見的甜點已被納入各家主營本地菜肴的餐廳和眾多熟食中心的小吃種類之中。

27、梭羅酸角薑黃飲料 酸角薑黃飲料在爪哇和巴厘島都非常受歡迎，它是用打磨好的黃姜與羅酸果汁混合製成。有時候，為了增加酸味，會在裡面加一些檸檬汁或者嫩酸果樹葉。無論熱飲還是冷飲，酸角薑黃都能起到提神醒腦的作用。

28、巴東燴牛肉 巴東燴牛肉是印尼辣菜的代表，僅調料就用了近10種：印尼青桔子、香葉、香茅、桔子葉、南姜、洋蔥、辣椒、咖喱等。菜的味道很辣，如果要求按照印尼當地的辛辣程度做，那種火辣更爽，所以不能吃辣的朋友，不要輕易嘗試。

29、沙嗲肉串 沙爹是一種製作肉食的簡易方法，印尼美味的烤雞肉串一般都來自萬鴉老（Manado）和波諾羅格（Ponorogo），通常澆上花生醬汁，再配上些甜醬油，口感更細膩，略微有些甜。

30、茂物粉絲咖喱湯 茂物咖喱湯配米粉的特色之處在於將Oncom（由黃豆，花生濾餅，木薯和椰油濾餅發酵而成）煮爛至溶化在湯里。這種做法會產生一種很獨特的香味，溫和的椰漿咖喱湯也使得海米的香味散發出來。茂物咖喱湯配米粉用的是黃色的粗面、豆芽、雞肉絲和魚丸。

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