它是血栓的天敵，天然的阿司匹林，現在上市的最好吃

血栓的天敵，天然的阿司匹林

它就是葡萄，法國科學家研究發現，葡萄能堪稱天然的阿司匹林，能很好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

不同顏色的葡萄營養上有什麼區別？

葡萄主要有紫色、黑色、紅色和白綠色幾種，紫色葡萄富含花青素和類黃酮，有很強的抗氧化作用，可以對抗、清除體內自由基，幫助預防衰老；黑色葡萄除了富含以上兩種抗氧化劑外，鎂、鉀、鈣等礦物質含量還比其他顏色的葡萄略高；紅色葡萄含逆轉酶，這種酶可以幫助減少膽固醇堆積在動脈壁，有利於預防心血管疾病；白綠色葡萄的抗氧化能力雖然不如深色葡萄，但中醫有「白入肺」的說法，認為白葡萄能夠補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。

有白霜的才是好葡萄

新鮮葡萄表面都會有一層薄薄的白霜，一般只要是分布均勻、未覆蓋葡萄表皮本身顏色的白霜基本是葡萄本身分泌的糖醇類物質，也被稱為果粉，對人體完全無害，是葡萄的「保護神」：它可避免葡萄表面吸附水分形成濕潤的環境，從而導致病菌滋生和侵染，也可防止葡萄採摘後失水速度過快而皺縮。白霜中富含的葡萄酒酵母還可防止製作葡萄酒過程中受到微生物污染。

所以，挑選葡萄時，不要故意避開有白霜的葡萄，有時候白霜的多少可以作為衡量葡萄質量的一個重要指標。

適度鬆散的葡萄更值得買

果粒長得過於緊密，生長時接收的光照可能不足，容易出現頂部紫色，底部青色的現象，使不同部位的葡萄味道不同。另外，果粒過密還容易因擠壓破碎而感染病蟲害。因此，適度鬆散的葡萄更值得買。

葡萄是水果中的溶栓之王，所以，友們，特別是45歲以後的朋友，如果能每天堅持吃上一把，就能將血栓類疾病扼殺在萌芽之中。趕緊趁著現在葡萄上市旺季，多吃點兒吧~

參考文獻

卞連舉. 酒泡葡萄抗癌防血栓[J]. 科學養生

圖片來自網路

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