自製酵素教程：吃不掉的水果隨便放

自製酵素教程（吃不掉的水果隨便放）

材料：水果（隨便什麼果），糖（隨便什麼糖），檸檬，電子稱，密封容器

圖片來自網路

做法：

準備好糖，水果，檸檬和容器特百惠自製酵素教程（吃不掉的水果隨便放）的做法

密封容器消毒，晾乾，保證無水無油（保鮮盒，泡菜壇什麼的都可以）特百惠自製酵素教程（吃不掉的水果隨便放）的做法

水果洗乾淨，表皮擦乾（我用的蘋果，梨子，黃桃，水蜜桃，車厘子，橙子，無花果，葡萄，提子）特百惠自製酵素教程（吃不掉的水果隨便放）的做法

去核，要吃酵素渣的去皮，不要的連皮就好，切小塊，稱重，取同樣分量的糖，備用特百惠自製酵素教程（吃不掉的水果隨便放）的做法

在容器里鋪1/2的水果特百惠自製酵素教程（吃不掉的水果隨便放）的做法

在上面蓋一層檸檬片（一定要檸檬，不要其它水果）特百惠自製酵素教程（吃不掉的水果隨便放）的做法

在檸檬片上方放置稱好的糖，我用的冰糖加糖粉特百惠自製酵素教程（吃不掉的水果隨便放）的做法

蓋好蓋子，放置在陰涼處，隔兩天攪動一回，2到6月之後就能吃了特百惠自製酵素教程（吃不掉的水果隨便放）的做法 小貼士

1全程無水無油很重要。

2關於酵素的顏色，想要紅的就放點紅心火龍果之類紅的水果，要什麼顏色放什麼顏色的水果。

圖片來自網路

3水果家裡要是沒有多餘的，就買打折的水果

4糖不能少放，也一定要在最上面鋪層糖。要是容器很深，就一層水果，一層檸檬和一層糖重複交替

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