這位美女不愛素食愛吃肉，花九年時間自學成為肉類美食專家

傑西·普利勒斯（Jess Pryles）是廚師、美食作家，擅長於烹飪肉類食品。如果你對美食感興趣，可能會發覺近年來崇尚吃素，很多時尚廚師和美食博主常常會提到蔬菜、牛油果而不是各種肉類。所以從某個角度來說，傑西給這個行業帶來了一股新鮮空氣。

傑西出生在澳大利亞，現在住在美國的德克薩斯州。她自稱是一名「專業鐵杆食肉動物」（見她衣服上的字樣），每天她都會吃肉。在過去九年中，她參觀了很多牧場、屠宰場、肉店，甚至還去大學上過肉類科學課程，就這樣，她把自己培養成為了一名肉類專家。

現在她已經出版了一本書，向讀者解釋如何烹飪肉類。比如她對燒烤的建議是：溫度合適最重要。

她非常喜歡肉類，特別是紅肉。「有時候買了價格昂貴的肉，我也很緊張，怕萬一做砸了。」她說。

她最初入行是在墨爾本當蛋糕師，後來她前往德克薩斯時，發現自己非常喜歡肉類，但是卻對肉類了解不多。

「烹飪肉類的難度會嚇倒很多人，我很了解這種感覺。」她說。

經過九年的自我培訓，傑西在肉類領域的知識已經非常完備。

現在她在社交媒體Instagram上擁有6萬名粉絲，獲得了很多熱愛葷腥的吃貨的喜愛。

她不僅主持了一個以肉類美食為主題的電視節目，寫了一本書，而且還開發了自己品牌的烤肉調味品系列。

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