中醫說：這個「紅寶貝」在山裡遍地是，卻沒人知道一斤值300元！

在平時買菜時比較多見的是金針菇、平菇、蘑菇等菌種，但是紅菇在生活中是比較少見的，老中醫說，這個「紅寶貝」在農村山裡遍地是，卻沒人知道一斤值300元!那它為什麼那麼值錢呢?下面我們一起來看看。

紅菇也叫正紅菇、高山紅，有「菇中之王」的美稱，也是一種真菌類食物，它含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸等多種人必需的營養成分。而且它味道鮮美，且獨特，具有任何菇類無法與他相比的鮮甜可口。而且它還具有多種對人體有益的功效!

和松茸一樣，紅菇也是一種非常名貴的菌類。固然價錢每個松茸貴，但是也是很難尋覓到的。紅菇也是一種不能人工種植的菌類，只能依託野生。所以撿拾紅菇便成了不少人營生途徑。

在部分中央，紅菇是每年都會生長的菌類，一旦遇到下雨過後，當地人就會到山上去撿拾紅菇，一些小學生也會參與到這個行列裡面，賣了前，可以補貼家用。

紅菇味甘性溫，有補虛養血、滋陰、清涼解毒、抗腫瘤的效果，所以也是被很多人當做滋補的佳品。往常晒乾的紅菇價錢可以買到300-400一斤。

紅菇風味共同，香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口;並含有人必需的多種氨基酸等成分。具有治療腫瘤特別肺部腫瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人皮膚細潤，肉體旺盛，益壽延年。

紅菇的營養分析：

1、紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，並含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。

2、紅菇含有人體內所需要的多種氨基酸，不僅強健大腦，還有美容養顏的功效，滋陰、補腎，人們經常食用，不僅能夠身體強健，而且延年益壽。

3、紅菇所含的蛋白質,有25%左右是溶於水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收。

4、同時它含有多糖類抗癌物質，有利於血液循環，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，紅蘑菇燉雞蛋等吃法效果較為顯著，同時對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。

5、還可預防消化不良，兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機體免疫之功能，有利於產婦哺乳汁減少、貧血、癌症等，是有特殊食療價值的天然食品。

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