炎熱的夏天冬瓜扇貝湯，一碗清甜鮮美湯幫你解暑，趕緊收藏吧
美食
08-01
原料：扇貝、冬瓜、雞油、鹽、枸杞。
1煙台當日小船海鮮活毛貝，兩日送達到家（順豐太給力了）；
2拆開多層帶冰袋的包裝，滿滿的海洋氣息迎面而來；
3鮮活的一大盆；
4咔嗒咔嗒的...
5用水沖淘後，牙刷逐個刷洗貝殼；
6搬開貝殼，露出內臟；
7洗盡沙囊。
8冬瓜去皮、瓤，洗凈切片，老薑切絲。
9熱鍋，下雞油，下薑絲爆香剷出，倒入冬瓜翻炒後加入清水；
10大火燒至冬瓜變軟，放入扇貝；
11水開、打去浮沫，小火再燒五分鐘，放少許鹽拌勻倒湯盆，灑泡好的枸杞即可。
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