轉瘋了!網紅奶茶里可能根本沒有奶!無糖奶茶都是騙人的!
很多女生都是鐵杆「奶茶粉兒」:逛街來一杯,下午茶來一杯,不喝奶茶好像就缺了點什麼。
奶茶作為一款廣受青睞的休閑飲品,人們很少對它抱有戒心:「不就喝一杯奶茶嘛,沒什麼大不了」。
然而前幾天上海消保委的一篇市面常見奶茶比較試驗文章,嚇壞了很多原本的鐵杆「奶茶粉兒」。上海消保委在 27 家奶茶鋪購買了 51 件奶茶作為試驗樣品,基本涵蓋了主流奶茶品牌的暢銷商品。
是不是好多牌子看著眼熟
試驗給出的結果出乎很多人的意料:
「含糖量最高的一杯奶茶= 14 塊方糖」
「咖啡因含量最高的一杯奶茶= 4 杯美式咖啡或 8 罐紅牛」
原來在你很輕易就喝下去的一杯奶茶中,蘊含著讓人發胖的無窮力量。
平時三餐挺控制的,怎麼還是瘦不下來?可能就是因為你沒事兒來杯奶茶的原因。
「
一杯「網紅奶茶」,你都喝到了啥?
很多人認為,「奶茶奶茶,裡面應該就是牛奶和茶吧,再有一點糖吧」。Keep君 只能說你們 too young too naive!
01
等你覺得甜,含糖量就很可觀了
數據來自上海消保委「奶茶比較試驗」
眾所周知,糖類尤其是添加糖的過多攝入不僅對於減肥事業有著「毀滅性」的打擊,同時也會誘發齲齒甚至糖類成癮。
WHO(世界衛生組織)對添加糖建議是應控制在全天總能量的 5% 以下——也就是正常體重的成年人,添加糖攝入量不應該超過 25g,超重或肥胖人群應該吃得更少。
但是消保委在試驗結果中發現,
市面上一杯奶茶的平均含糖量在 34g
,遠超過添加糖的合理攝入量。
可能你會說,沒覺得奶茶有多甜啊?
要知道,喝糖水總是比光吃糖來得容易,這是因為溶液本身就會稀釋純糖的甜度,再加上奶茶中的茶味偏苦,會掩蓋很大一部分甜味。也就是說,商家為了「中和口感」,傾向於添加更多的糖,因而奶茶往往含糖量會很高。
這不,檢測中 20 款號稱無糖的奶茶,均有平均 2.4g/100ml 的糖分檢出,你是不是沒有喝出來?
數據來自上海消保委「奶茶比較試驗」
02
奶茶里可能沒有奶,還有這種操作?
奶類是組成奶茶的重要原料之一。我們通常可以通過檢測蛋白質的方法(凱氏定氮)來判斷奶茶中是否真的添加了貨真價實的牛奶。
數據來自上海消保委「奶茶比較試驗」
從數據中我們可以看出,很多奶茶中每百毫升蛋白質含量低於 0.5%,而正常一杯牛奶的蛋白質含量都在 2.9% 以上;而在另一項檢測中,有 4 家奶茶的反式脂肪酸含量非常高。
雖然天然乳製品也含有反式脂肪,但含量遠低於檢測值。也就是說,很多奶茶里,可能並沒有什麼奶。
這種奶茶中出現的「低蛋白質高反式脂肪」現象,其實並不是什麼新鮮問題。在早些年,速溶咖啡經常會添加一個叫「咖啡伴侶」的東西,其實也就是俗稱的奶精。
奶精如果加工工藝落後,在氫化植物油的過程中會產生較多的反式脂肪酸,而反式脂肪酸因其本身的「空間結構」和普通脂肪不同,所以
在人體內代謝過程中,會對人體的心血管產生顯著的危害
。FDA(美國食品藥品監督管理局) 在 2013年 就決定禁用人造反式脂肪,而我國也將成年人每日反式脂肪的攝入量限制在 2g 以下。
試驗中出現的「反式脂肪酸超標 3g 以上,蛋白質又不足 0.5%」的奶茶,Keep君 斷定商家一定是用了劣質奶精代替了牛奶。「有這種操作」的奶茶,你還敢喝么?
03
等奶蓋的威力,不是凡人能想像的
奶茶再加奶蓋,那美妙的口感俘獲了一大片「奶茶粉兒」的心。但如果你了解了奶蓋的脂肪含量,你一定會對剛剛喝下去的那杯奶蓋奶茶心有餘悸。
數據來自上海消保委「奶茶比較試驗」
實驗中脂肪含量最高的一杯奶茶,能提供 41 g 脂肪。
這是什麼概念?
正常成年人一天的脂肪推薦攝入量約在 50g 左右。也就是說,
喝了這杯奶茶,基本上今天就可以吃水煮菜了
??。如果再加上糖,這樣一杯奶茶的熱量最高可達到 660kcal。對於一個成年女性而言,這樣一杯奶茶就佔了她全天需要熱量的三分之一!
驚不驚喜?刺不刺激?
如果這位女生在喝奶茶的同時依然正常食用三餐,過不了多久她就可以明顯感受到自己的身體正往「橫向發展」。
04
奶茶里藏的咖啡因,沒想到這麼多
奶茶中的咖啡因含量,想必大多數消費者都沒有料到會這麼高。市售奶茶為了更高效地製作,使用茶葉碎末來進行沖泡,這樣茶葉中的咖啡因析出就會更多,加上每杯奶茶都在 500ml 左右,所以奶茶的總體咖啡因含量普遍較高。
數據來自上海消保委「奶茶比較試驗」
很多喜歡晚上來杯奶茶的朋友,終於知道為什麼自己會失眠了吧?
說起咖啡因,很多朋友都知道它可以在一定程度上提升運動表現。但在一杯高糖高脂的奶茶中,基本不可能依靠咖啡因對運動的「加成」來抵消肥肉的增長。
要想通過咖啡因提高運動消耗,老老實實選黑咖啡可能是更好的選擇。
「
真正的奶茶,其實挺健康
說到這裡,奶茶君表示心裡很委屈。雖然市售奶茶有這麼多健康問題,但
純粹的奶茶本身還是一種不錯的飲品
。單純由牛奶和茶沖調而成的奶茶,含有蛋白質和茶多酚等營養物質,平時適量飲用並不會引起肥胖。
你可以用純牛奶和熱紅茶按大致 5 : 2 的比例自製奶茶,也可以直接把茶包放入熱牛奶中,待奶茶達到一定濃度後拿掉茶包。
來杯健康奶茶原本非常簡單,只要你肯自己動手。下次在街上看到奶茶,相信減脂的你會「三思而後行」的。
本文版權屬於 Keep,
文中試驗數據結論及圖片援引自「上海市消保委」微信公眾號,
歡迎分享到朋友圈,轉載請先聯繫後台。點擊閱讀原文下載 Keep。回復以下關鍵詞查看更多內容
減肥 | 瘦腿 | 翹臀 | 腹肌 | 骨盆前傾 | 健身入門
增肌 | 手臂 | 拉伸 | 姨媽期 | 欺騙餐 | 腿型改善 | 蛋白粉
進入 Keep 主頁面菜單欄(如下圖)查看更多內容目錄
※喝水誰不會?運動怎樣補水,可能你真不會
※6種癌症「偏愛」胖子,減肥你該明白這件事!︱健康
※跑步的這幾個舉動讓你悔不當初 死神可能就在終點等著你
※胖到變形的她終於美回來了!狂甩30斤竟然是這麼做到的
※穿搭技巧對了,手臂粗也能一秒瘦十斤!
TAG:Keep |
※測評▕抖音都是騙人的!有些網紅奶茶根本不好喝!
※奶茶,牛奶和茶葉的最佳組合?您別想得太美好了,其實奶茶可能沒有牛奶
※我怕喝奶茶變胖,只能把「奶茶」畫在臉上!
※奶茶中沒有奶,都是奶精勾兌的?
※奶茶里的「奶」,真的是牛奶嗎?
※常吃的火鍋料「魔芋」原來有毒?奶茶里的「蒟蒻」也是它,能吃嗎
※因為包裝簡陋而被錯過的奶茶,可能是沒成為網紅奶茶的原因!
※在這裡喝奶茶,還能擼貓,看鳥,你會喜歡嗎?
※奶茶里是「假奶」還是牛奶?
※喜歡喝奶茶嗎?那些被奶茶毀掉的年輕人,說的是你嗎?
※最近「袋裝奶茶」火了!少女心無法拒絕,網友:這是什麼神仙奶茶
※奶茶店把狗狗裝到奶茶杯里吸引客人,這杯奶茶真可不便宜啊
※嚇人!奶茶竟變「毒藥」?究竟還能不能喝,趕緊看…
※你是不是吃貨?草莓蛋糕和珍珠奶茶,只能吃一個,你怎麼選?
※奶茶是如何毀掉你的好身材?看完再也不想喝奶茶
※奶茶喝膩了?你喝過這種奶茶嗎!
※媽,奶茶真的沒有毒
※小心!你愛喝的網紅奶茶有可能比刷鍋水還臟
※奶茶的奶香味是來自於香精並非是牛奶,您還敢喝嗎?
※好喝不胖人!這款日本網紅奶茶賣瘋了