能吃又不好吃，但營養極高的食物，你值得試一試

每天大家在選擇食材時，都是選的做出來好吃，美味的東西來保證自己的生活質量。其實並不是所有食材都是越美味越好，些許在烹飪之時便破壞了食物其中的藥性，是葯三分毒，偶爾換換其他食物來中和一下藥性，也是不錯的。以下給各位推薦幾種不怎麼好吃，但隱藏價值及其高的食物。

1. 味中帶有明顯的澀味或苦味（青蘋果，葡萄皮）

食物中的澀味都是由本身的單寧、草酸以及植酸帶來的，這些都預防糖尿病和高血脂特別有益，具有強力的抗氧化性。相比之下，發澀的食物品種營養價值跟高，但並不是每一種發澀的食物都可以食用，在選用時多注意，比如青蘋果大家可以放心食用。

澀味和苦味不能相同而論，像巧克力（黑），茶葉等等，其中富含各種甙類、萜類物質和多酚類物質，正是它們讓食物變苦，多酚在一定程度上也能預防癌症和心臟病，喝酒傷身，巧克力含高熱量，多吃會使人發胖，一定要注意適當即可。

2.辛辣食物（芥末）

辛辣食物中，辣椒素具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌提高新陳代謝，增強性功能，增強臉部氣血運行，使臉色更加的紅潤。同時辣椒素具有鎮痛作用，起到燃脂、減肥功效。芥末辣味強烈，但嗆鼻的主要成分是鹽，這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。

不會吃辣千萬彆強行吃，吃太多會刺激腸胃快速消化，然後速度過快會導致排泄發生得早一些，另外很有可能會發生腹瀉。然後消化系統也不會將起分解掉，所以排泄的時候還要再刺激一遍肛門。然後這個也是你吃進去的越多，反應越強烈的，牛奶是最解辣的飲料，吃太多不妨試一試喝一瓶牛奶。

3.粗糙食物（穀物粗糧）

粗糙食物中含有大量的非水溶性纖維（通俗一點就是膳食纖維），所以變得非常粗糙。就是因為這些膳食纖維，能防止腸道癌，預防便秘，有利於幫助身體排毒。常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維，水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，有助於調節免疫系統功能，促進體內有毒重金屬的排出。

以上食物可能在大家的日常菜單中都是被排除掉的，一個處理不好就有可能毀了整道菜。但是有些食物吃起來確實不好吃，但是其中的價值確實極其高的，大家不妨去試一試！！！

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