今夏特別熱？專家說：熱水比冷水更解熱！但也不盡然！

每年夏天，來自世界各地的記者都會打電話給Ollie Jay（傑伊）問同樣一個問題：夏天喝熱水真的能解暑嗎？

傑伊現在是悉尼大學熱工學實驗室的負責人。2012年時，他在渥太華大學的人類動力學學院，發表了一篇論文，論文的主要內容是他發現熱飲可以降低人體體溫。

傑伊和他的團隊共有九人，他們進行了75分鐘騎自行車飲水實驗。志願者邊騎車邊吹風扇，飲用水的溫度從35°F（1.7℃）到122°F（50℃）不等。研究人員發現，在同等情況下，喝熱水的人，失去了56千焦耳的熱量；喝冷水的人卻增加了21千焦耳的熱量。

「這是一種自相矛盾的概念，」傑伊說。「冷液體進入體內時會感覺涼爽，但它並不能真正使你更涼快，因為這樣會減少你身體的排汗量。」

人體降溫的主要方法是依靠排汗。因為每從皮膚蒸發1克汗液，人體就失去約2.43千焦耳的能量。喝熱水獲得52額外的千焦耳熱量，但是，當汗水蒸發使身體失去了108千焦耳的熱量；喝冷飲，情況恰好相反，由於出汗量減少，雖然冷水冷卻下來138千焦熱量，但不足以抵消無法隨汗水蒸發掉的159千焦熱量。喝溫水的人們獲得的熱量與他們失去的熱量保持不變。

好的，實驗結果告訴人們：喝更熱的水會讓你出汗更多，失去更多的熱量，而較冷的水，雖然會使你冷靜下來，但還不夠讓你的身體降溫。

那麼，每個人都應該在炎熱的八月的下午開始喝熱茶嗎？答案可能不是這樣。

因為傑伊強調：「我從來不提倡人們在炎熱的日子喝熱水。」。他說，一方面，蒸發造成的熱量消減，實際上並沒有那麼大。另一方面，實驗是在風扇前進行，這保證了自行車運動員產生的每一滴汗水都蒸發掉了，並造成了總熱量的消減。如果汗水從臉上滴下來，或者用毛巾擦掉，那就意味著汗珠不會從你的皮膚上蒸發，你也不會感受到排汗蒸髮帶來的熱量損失。

本文根據外媒科學類雜誌近期相關內容編寫。

本文編譯：tracyisme

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