你能分清「好脂肪」和「壞脂肪」嗎？脂肪的好處你知道幾個

脂肪是我們日常飲食中很重要的有益物質之一，為了身材，為了美麗，大家對脂肪卻避之不及，誤會了脂肪，關於脂肪我們通常存在很多誤區。

很多人認為高脂肪食物不健康，大家都覺得高脂肪食物會導致肥胖，實際上，有些食物中含有的不飽和脂肪酸吃了是對身體有益處的。控制攝入量不等於一點不吃，控制攝入量其實是需要吃一點的，很多人不吃豬油，是因為它裡面含有高達40%的飽和脂肪酸，實際上，豬油里含有的好脂肪酸，單不飽和酸也高達40%。

脂肪能為人體提供能量，保護內臟，參與機體代謝活動，攝入不足會導致營養不良，代謝能力降低，還可能導致維生素缺乏，濕疹等皮膚病等健康問題，攝入適當的脂肪對我們身體的健康是好處多多的。

攝入平衡的膳食脂肪有助於預防很多疾病，能夠減少癌症的發展和擴散，能夠促進心臟病的恢復，很多大腦問題，也能通過脂肪得到預防。脂肪不僅能夠產生長期的能量還能夠阻止短期能量對糖的過多依賴。存儲的脂肪能夠保護人體對抗高溫，抵禦寒冷。

皮膚和面容的健康也來自體內脂肪，它能夠讓我們的皮膚柔嫩光滑，減少面部皺紋產生，對我們的頭髮也有保護作用。存儲的脂肪會為身體內的部件提供支撐和保護作用，個別器官和腺體是需要脂肪保護的。

「壞脂肪」多指反式脂肪酸，常見於加工類穀物，像餅乾，糕點等，還存在於反覆使用的食用油里，「好脂肪」進入人體以後可以起到調節膽固醇水平的作用，它存在於花生，杏仁，榛子，葵花籽，南瓜子，大豆油，玉米油，三文魚，沙丁魚等深海魚的體內。

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