隔夜茶能致癌？

熱天來杯涼茶，想想都過癮！有時候泡上一杯茶，沒喝完，就放到了隔天，倒了吧，有點可惜；喝了吧，心裡又打鼓。這隔夜茶，到底能不能喝呢？趕緊戳開視頻，《都市驗證碼》為你揭曉謎底！

街頭採訪：隔夜茶能不能喝？

記者在街頭隨機採訪了一些路人，

進行採訪投票！

喝還是不喝？

這是個問題！

有人認為隔夜茶不能喝

理由：隔夜茶里有「有毒物質」，

能致癌！！！！

但也有個奇葩的理由，

那就是......

有人認為隔夜茶可以喝，

理由：「怎麼界定隔夜？

白天放八個小時，還能不能喝？」

最終投票結果

能喝 vs 不能喝

3 : 11

認為不能喝隔夜茶的佔據了絕大多數！

都市君來幫您解惑

隔夜茶到底能不能喝。被討論最多的，也是最令人擔心的，就是隔夜茶可能會產生亞硝酸鹽的說法。

但是也有不少人說，隔夜茶中只要沒變質，喝隔夜茶還有不少對人體有益的功效。

為了解開疑問，

記者來到了河南廣電計量檢測中心，

請專家來做實驗！

檢測開始

（1）為了模擬一般家庭飲用茶的情況，這次實驗選取了家庭常喝的紅茶，綠茶和發酵茶普洱茶，分別標號，作為樣品進行試驗實驗。

（2）準備亞硝酸鹽標準曲線是這次試驗中的關鍵一步，簡單來說，就是由工程師們調配出不同濃度的亞硝酸鹽試劑。作為標準，和稍後提取的茶水做對比。

（3）工程師在三個時間段，分別提取了等量的茶水，進行了沉澱和過濾後。加入相應的試劑和顯色劑，和之前準備好的亞硝酸鹽標準曲線作對比。

接下來，就是揭開真相的時刻！

根據實驗結果顯示，剛泡好的茶水中並未檢出亞硝酸鹽。剛泡上的茶水，小於檢出限；八小時的茶水，比檢出限高一點點；二十四小時後的茶水，低於檢出限。

實驗中檢測出的亞硝酸鹽最大值是2.95毫克每升，但是這個數值，也遠遠小於會使成人中毒的亞硝酸鹽劑量，也就是200至500毫克。也就是說，隔夜茶里的亞硝酸鹽的含量，不足以致癌！

那麼對於網上流傳的隔夜茶對身體有益的說法，又會是真的嗎？

總體來說，

隔夜茶雖然不如剛泡的茶

口感好，營養多，

但是也並非流言中那麼可怕。

只要沒有腐敗變質，

是不影響飲用的！

來源：都市報道

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