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中醫:補血膳食,氣血虛弱不妨試試!

阿膠糯米粥

功效:養血上血,滋陰補虛。

材料:阿膠20克,糯米100克,紅糖適量。

做法:先將阿膠搗碎,放入鍋內用火炒至黃色,再研成細末待用,然後將糯米煮粥,待煮至九成熟時,加入阿膠粉和紅糖,邊煮邊攪拌,待粥稠膠化即可取食

玫瑰豬蹄

功效:理氣通經,活血化瘀。

材料:玫瑰花15克,山楂30克,豬蹄1隻,黃酒30克,生薑、紅糖、食鹽各適量。

做法:將豬蹄洗凈切成6~7塊,然後將諸味同入鍋,加清水1000毫升,用小火煮2小時,去藥渣,加食鹽再煮5分鐘,加糖調味收汁即可取食。

當歸燒羊肉

功效:益氣補血,和血。

材料:當歸、生地各15克,乾薑10克,羊肉200克,黃酒、鹽、糖、醬油各適量。

做法:將藥物裝入紗布袋,羊肉洗凈切成小塊,乾薑切片,隨後同入鍋,加清水適量用文火煮1小時,棄去葯袋,再加醬油、黃酒、食鹽,用文火煮至酥爛,加糖收汁即可取食。

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