讓雞尾酒更簡單一點，5款伏特加Cocktails輕鬆DIY

品酒是個循序漸進的過程，

當我們的口感和要求上升到了更高的層次，

回過頭來往往會發現，

入門時期曾經鍾愛的基礎酒款，

純飲的時候已經難以入口，

因為嘴變刁了，

那麼以前購買囤積的這些基礎酒款該怎麼處理呢？

喝之無味，棄之可惜。

……

醉美夏天，讓雞尾酒更簡單一點

但是！已經買到手的東西怎麼可以浪費？

來來來，不要苦惱，

小編今天開始就教大家

如何給這些基礎酒款尋找個合適的歸宿，

通過簡單的組合和變化，

讓它們煥發出不一樣的魅力，

同時變得更加美味，再次俘獲你的心。

……

關於伏特加的選擇：

其實這個沒太大講究，拿起你身邊的伏特加，開始嘗試做一杯雞尾酒，就好了，從SKYY到ABSOLUT都行，如果要追求更純凈通透的口感，可以用灰雁。

No.1莫斯科騾子（Moscow Mule）

準備工作

伏特加 45ml

青檸檬汁 15ml

乾薑水

這款雞尾酒是兌合法調製雞尾酒的經典，無需搖酒壺就可製作，雖然名字中帶有「莫斯科」的字樣，其實這款雞尾酒起源於1940年的美國，至於為什麼叫「莫斯科騾子」，則是因為伏特加是俄羅斯果酒，且這款雞尾酒的強勁衝力讓喝它的人彷彿被一頭騾子用力踢了一腳。

首先我們把青檸切開一小塊。

在杯底放冰塊，然後注入伏特加。

再把檸檬汁擠進去。

加乾薑水倒滿，然後輕輕攪勻。

最後用開始切下來的檸檬小塊整個放入點綴。

No.2水叮噹（Aqua）

準備工作

伏特加35ml

綠薄荷力嬌酒 25ml

檸檬汁15ml

氣泡水

這款雞尾酒酒液呈獻迷人的綠寶石色，看上去就絲絲清涼，薄荷的清香搭配檸檬汁的酸味，再加上綿密氣泡對口腔的刺激，非常適合消夏飲用。

首先在搖酒壺裡放入冰塊。

注入薄荷利口酒和檸檬汁、伏特加

搖勻之後，注入杯子。

加冰塊，再加氣泡水注滿。

No.3伏特加瑞基酒（Vodka Rickey）

準備工作

伏特加 40ml

青檸檬半個（切塊）

氣泡水

所謂Rickey酒，就是在烈酒中加入柑橘系水果的果肉，然後注入氣泡水而製作出的一款簡單雞尾酒。這款就是用伏特加和青檸檬來製作的瑞基酒，可以瞬間滋潤你乾渴的喉嚨。

首先把青檸檬切塊。

放在杯子底部。

然後用筷子，或者料理機的攪拌棒，

伸進去把果肉部分搗碎。

加入冰塊和伏特加。

再加入氣泡水注滿。

No.4 午夜暖陽（Midnight Sun）

準備工作

伏特加 40ml

檸檬汁20ml

芒果汁20ml

淡色果汁30ml（就是顏色比較淡的果汁，這裡樓主用了芭樂汁）

紅石榴糖漿15ml

蘇打水

這款雞尾酒的靈感來自於北極圈內極晝出現時的景色，恆久不變的陽光以及被陽光染成紅色的地平線。原本應該是用部分國土地處北極圈內的芬蘭伏特加製作的，不過我們就不要考慮那麼多。

首先在搖酒壺裡加入冰塊。

然後注入各種果汁和伏特加。

搖勻之後注入杯子。

然後加氣泡水到接近杯口的位置。

再加少許紅石榴糖漿注滿即可。

No.5咸狗（Salty Dog）

準備工作

伏特加 50ml

西柚果汁 15ml

食鹽 適量

這款老牌雞尾酒來源於英國殖民時期的大航海，當時在船上工作的水手經常被別人稱為：「咸狗」，這款酒就是為了這些水手而創作出來，最顯著的特點是用食鹽來製作的雪邊。

這也是我們第一次接觸到「鹽邊」或者「糖邊」的製作，這個簡單的操作在很多款雞尾酒里都會有不同的應用。

在品嘗這款雞尾酒的時候，可以一邊舔一點鹽，一邊喝酒，會感受到西柚的酸味和苦澀變得更輕柔和甜味會更突出。

首先把西柚切開。

找一個平底的盤子，均勻的撒一層食鹽。

然後我們用手指蘸一些伏特加，

然後在杯口邊緣均勻的塗抹一圈。

再倒著把杯子放在撒鹽的盤子上，旋轉摩擦。

然後把杯子正過來，鹽邊就做好了。

之後把葡萄柚的果汁擠進去。

再加入冰塊也伏特加。

搞定！

如果在這個基礎上，換高的柯林斯杯，然後加氣泡水，那麼就做成了酒精度較低的柔和版：落水狗

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