橘紅——理氣化痰，健胃消食

橘紅

韻事憶當年，

橘樹千株經手植。

仙蹤留此地，

茅庵一所寄身棲。

【藥材來源】

化州古時荒涼的地方，瘴氣多，民眾多患痰飲。相傳有羅辯者，憐憫民眾苦困，種橘於「石龍」城內，所產橘紅，消痰化飲有神效。

【藥材檔案】

別名：柚皮橘紅、柚子皮、橘紅、毛橘紅

性狀：化橘紅氣芳香，味苦、微辛

主要適用：化痰止咳，消痰。用於風寒咳嗽

用藥禁忌：體虛、肺熱、痰為黃痰白痰者不適合

【藥材等級】

現橘紅商品均分等級：

橘紅商品以片大而薄，色橙紅，質油潤者為佳。以毛多而居佳。化州橘紅有"正毛化橘紅"和副毛化橘紅"之分，據藥理分析，"副毛化橘紅"的藥效是"正毛化橘紅"的50%左右。

【藥材功效】

橘紅功能理氣化痰，健胃消食，用於脾胃氣滯所致脘腹脹滿，疼痛、噁心嘔吐、不思飲食之證。

因其性偏溫燥，故對寒濕阻氣者效果更佳，在滋補藥中稍佐該品，能醒脾助運，便補而不滯、滋而不膩，更好發揮滋補藥的功用。

現代藥理研究已證實，它含有揮髮油、肌醇、維生素B1、黃酮甙等，能促進胃液分泌，有助於消化；能稀釋痰液，有利痰的排出；還可降低膽固醇、降低毛細血管的脆性，以防止微細血管出血。

【食用推薦】

沖泡

取化州橘紅切片3克，用開水沖泡約5分鐘後即可飲用，可反覆沖泡3－5次，直至變得無味為止，加蜂蜜或冰糖對治療乾咳無痰的效果更好。

熬湯

取化州橘紅切片5克，與豬肉、雞肉或骨頭一同煲成湯，有祛塵、除油膩、清腸胃、潤肺止咳的作用。

泡茶

化州橘紅還可茶葉一同泡飲，長期飲用，可消油膩、消食健胃。

（文章來源於固生堂中醫）

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