原來藥物也會「吃醋」！沒了療效不說，還會……

食醋，雖然只有酸味，但別以為它是個「單純」的調味品，其實背後的故事很多。

傳說唐太宗為了籠絡人心，要為當朝宰相房玄齡納妾，房夫人卻堅決不允。太宗無奈，令房夫人在喝「毒酒」和納小妾中二選一。沒想到房夫人性情剛烈，端起 「毒酒」一飲而盡。

房夫人喝完「毒酒」後，才發現杯中其實是濃醋。從此，「吃醋」便成了嫉妒的代名詞。

人「吃醋」可能只是耍耍小脾氣，可藥物吃了醋，也許會有大麻煩。下面四種葯不能和醋同食，否則不僅可能讓藥物失效，還可能……

抗菌葯「吃醋」

藥效降低

抗菌葯的發明，使人類的平均壽命延長了10年左右。然而，在醋面前，抗菌葯很脆弱。

• 失去活性

慶大黴素、紅霉素、卡那黴素等抗生素，需要在弱鹼性環境(小腸)下吸收起效，在酸性環境下這些抗生素容易降解或不易溶解。食醋改變了消化道的PH值，影響其吸收，降低藥效。

醋等酸性食物會加速這類葯的排泄，相當於抗菌葯沒做完滅菌工作就「早退」了，影響藥效。

• 增大副作用

磺胺類藥物及其代謝產物主要通過腎臟排泄，它們在酸性的尿液中溶解度更低，可引起結晶尿、血尿或者尿路阻塞，導致腎臟損傷。

建議：

為了讓抗菌葯能更好地工作，在服用這些藥物前後1~2個小時內應避免吃含醋的炒菜、涼拌菜等食物，以及山楂、烏梅等酸味食物。

胃藥「吃醋」

藥效被「中和」

大部分胃病為胃酸過多引起，需要服用抗酸葯，常見的有小蘇打、達喜、胃舒平等。

這些藥物是通過跟胃酸中和而發揮作用的，服藥前後如果食用了醋，會使抗酸藥物藥效打折扣，甚至失效。

建議：

就說醋可能刺激胃黏膜，有胃病尤其胃潰瘍的人少吃。

阿司匹林「吃醋」

刺激腸胃

長期服用阿司匹林的人，可能伴有噁心嘔吐、上腹部不適或疼痛等胃腸道不良反應。如果再同時大量吃酸辣飲食，都會加重對胃腸道的刺激，甚至導致胃部劇痛、潰瘍、出血等嚴重後果。

建議：

服用阿司匹林時要少吃醋和辣椒，還應注意少喝酒，以免增加胃出血的可能性。

已經出現了胃腸道不適，還可遵醫囑同時使用一些保護胃黏膜的藥物，如奧美拉唑、西咪替丁等。

老年人，有胃、十二指腸潰瘍病史的人，最好選擇阿司匹林腸溶片，減小對胃腸道的刺激。

治感冒的中藥「吃醋」

有汗難出

解表類中藥，多用於治療風寒感冒等病症，常見的有柴胡、連翹等；中成藥有銀翹片、桑菊感冒顆粒、桂枝湯合劑，以及部分感冒沖劑。

這些藥物通過發汗來幫助身體康復，而醋有收斂作用，能促進人體毛孔收縮，影響發汗，削弱解表葯的效果。

建議：

服這類葯前後1~2小時內不要吃醋，最好等發熱、咳嗽等表症消失後，再吃含醋的食物。

溫馨提示，除了食醋，在服用上述藥物的時候，也不宜吃酸味兒水果或果汁，如檸檬、獼猴桃等。服藥期間發現任何不適，應及時就醫。

本期

藥學智囊團

南京市中醫院內科主任醫師 駱天炯

上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院藥劑科副主任 石浩強

北京朝陽醫院葯事部主管藥師 張征

本期編輯：張傑

版權聲明：本文為《生命時報》旗下「葯你懂」（微信號：yaonidongwx）原創，未經授權謝絕轉載。

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