雞蛋不僅美味，更是一種經濟又營養的食物，每天一個雞蛋也是各國認同的健康飲食模式。但是近日卻驚現一批「毒雞蛋」， 據最新消息，歐洲16國的雞蛋及蛋類產品，被驗出違禁殺蟲劑氟蟲腈成分超標，可能對人體健康造成不良影響。

什麼是殺蟲劑氟蟲腈？

氟蟲腈是可作為殺死跳蚤、虱子等生物的殺蟲劑，大劑量食用可導致肝功能、甲狀腺和腎臟損傷，它與現有殺蟲劑無交互抗性，對有機磷、有機氯、氨基甲酸酯、擬除蟲菊酯等類殺蟲劑已經產生抗性的或敏感的害蟲均有較好的防治效果。它被世界衛生組織列為『對人類有中度毒性』的化學品。

8月3日，荷蘭食品安全部門公布了對180家被懷疑有「毒雞蛋」問題農場的檢查結果，其中147家農場的雞蛋含有殺蟲劑氟腈成分。

接著，德國發現從荷蘭進口的「毒雞蛋」已經波及到12個州。隨後，比利時、瑞典、瑞士、法國等國也在一些雞蛋樣本中檢出了氟蟲腈。自此，這些問題雞蛋就被人們發現已經席捲了歐洲16個國家和地區。

氟蟲腈對人體有什麼危害？

氟蟲腈是一種廣譜殺蟲劑，以前在歐盟、中國等很多國家都可以用。這種殺蟲劑對於地上、地下、植物莖葉、種子中的各種害蟲都有很好的殺滅效果。它的毒性中等，很多國家和地區都允許使用。

世界衛生組織將它列為「對人類有中度毒性」的化學品，大劑量食用可導致肝功能、甲狀腺和腎臟損傷。

歐盟法律規定，氟蟲腈不得用於人類食品產業鏈中的畜禽。我國從2009年10月1日起也禁止了它在農業生產中的使用。

氟蟲腈是如何進入雞蛋的？

所謂殺蟲劑，它主要用於農業種植養殖環節中，另外也有一些用於生產環境中殺蟲。只要用過，這些殺蟲劑就會在環境中殘留，再通過環境、食物鏈的形式鍵入我們的食物中。

從目前的調查報道來看，氟蟲腈進入雞蛋中的途徑主要有兩種：

·有些農場不顧法律的禁用，依然將它用於農場殺蟲，然後這些殺蟲劑通過農場中的食物、草、飼料等進入雞蛋中；

·環境中的殘留帶入。雖然這種殺蟲劑已經禁用了，但是環境中的農藥殘留還是通過食物鏈進入了雞蛋中。

我國的雞蛋安全嗎？

大家可以放心的是，我國法律是禁止從歐洲進口雞蛋的，所以，歐洲的這些問題雞蛋是沒有進口到中國的。

不過，如果要問我國的雞蛋是否安全，其實這個沒有絕對的說法。我國雞蛋在生產過程中也可能使用其他的殺蟲劑，就算沒有殺蟲劑的問題，還有致病菌等一些的問題。

國內是否有不含藥物的雞蛋？

小編這裡就要介紹一下 農夫四季的土雞蛋了！！！

農夫四季土雞蛋，是農家自然環境中的散養雞所生的蛋。因其散養，雞的成長過程不受外力因素影響，在放養過程中也不使用任何藥物。雞的主要食物都是五穀雜糧或者蟲子、青草，含有飼料中沒有的微量元素，所以，這種土雞蛋可以放心大膽的吃，不用擔心藥物的危害啦！！！

·土雞在自然環境中生長，呼吸乾淨新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。

·土雞產蛋很少，養分積累周期長，水分含量少，所含的營養物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。

·土雞蛋微量元素含量高,無激素和抗生素殘留。哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。

如何鑒別土雞蛋？

·土雞蛋蛋殼含鈣量大，蛋殼厚且硬度大，而洋雞蛋則蛋殼較薄，易脆；

·土雞蛋蛋清清澈粘稠，而洋雞蛋的蛋清很稀。

·蛋黃凝結度高，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙籤插在蛋黃中間可以直立起來；

經過此次事件，小編想告訴大家：千萬不可盲目崇拜國外進口產品哦！畢竟「食品問題」哪裡都有。。。

當然啦，請大家放心食用我們農夫四季的土雞蛋哦！原香原味，給你小時候的味道！！！

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