小孩子愛吃的炸雞排，自己做的更衛生
香酥炸雞排的做法
1. 雞胸肉兩塊洗凈控水
2. 橫剖到底，切成厚度1-1.5厘米左右的薄片
3. 用刀背把雞胸肉拍松
4. 拍松後雞片明顯變大了
5. 加入適量食鹽
6. 倒入適量食用油
7. 加入適量生粉
8. 稍微抓一抓，腌制半個小時備用，喜歡吃蒜香的就搗蒜汁加入其中
9. 雞蛋三個拌勻
10. 蛋液加入適量生粉
11. 先將雞片雙面粘上澱粉
12. 再放入蛋液中，均勻裹上蛋液
13. 最後裹上一層麵包糠壓實
14. 然後放入鍋內油炸
15. 然後放入鍋內油炸，火不要太大，中火正反面炸成金黃色
16. 出鍋，太誘人了
17. 食用時沾番茄醬即可
18. 準備好做給寶貝吃吧！
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