韓國的辣炒年糕真的像韓劇裡面一樣好吃嗎

甜甜辣辣的炒年糕，流行於朝鮮半島，本是19世紀朝鮮王國的宮廷菜，韓國美食界對其官方稱呼為「朝鮮炒年糕」，因其誘人的味道，為現代的韓國年輕人的最愛。比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配其他配菜，口感層次很豐富。走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很簡單，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡!

年糕、甜辣醬、白鬍椒粉、大蒜粒辣炒年糕，、胡蘿蔔一根、白芝麻、韓式辣白菜1包、洋蔥1個、火腿腸一根、菜籽油適量、白砂糖適量

1.將胡蘿蔔、火腿腸、年糕等材料切成條備用。

2.韓國泡菜切成條備用，大蒜、洋蔥切碎備用。

3.鍋燒熱後放入大蒜、洋蔥粒、韓國辣椒醬等小火炒出香味。

4.加入適量清水大火燒開後再加入所有食材、胡椒粉、糖等煮至湯濃稠。

5.最後收汁裝盤撒上少許白芝麻即可

6.酸酸甜甜、口感豐富的韓式年糕就好了。

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