魚腥草能治病？療效未知，風險不可忽略

較真要點：

1、雖然魚腥草含有抗菌消炎成分「魚腥草素」，但不代表它有抗菌消炎功能。

2、在實踐中，魚腥草注射液出現了各種不良反應。即使如今恢復了小劑量注射液的生產和使用，大家也需要謹慎看待。畢竟，天然提取物中的那些「尚不明確」的成分，很可能會帶來「尚不明確」的風險。

3、魚腥草中含有可能致癌傷腎的成分馬兜鈴內醯胺，目前並沒有馬兜鈴內醯胺的「安全攝入量」數據。指望魚腥草去治病，從風險與收益的權衡來說，實在是不值得。

查證者：雲無心 | 食品工程博士

魚腥草是一種很別緻的植物。在西南地區，它是一種喜聞樂見的野菜，以致於農民開始「家養」，比常規蔬菜好賣得多。對於其他地區的人來說，它的怪味是難以接受的。不過，魚腥草之所以超越其他的野菜而走紅，是因為它的「藥效」。非典期間，不知道哪位專家說魚腥草煮水喝能抗非典，它立時身價倍增。平常餵豬都不吃的老莖老葉，到了市場上都能迅速被買走。而在國家衛生部門提供的「防非典特效藥物」里，真的有魚腥草注射液。魚腥草的各種吃法，也隨著變成了「防非典菜肴」。

（圖片來自於網路）

魚腥草，真的有那些神效嗎？

一、雖然魚腥草含有一些抗菌消炎成分，但不代表它有抗菌消炎功能

魚腥草中有種物質叫做「魚腥草素」（癸醯乙醛）。在藥理實驗中，它展示了抗菌消炎的功效，對於金黃色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎鏈球菌等病菌有明顯的抑制作用。這些細菌是生活中常見的致病細菌，人體感染之後會導致發燒、咳嗽等癥狀。

不過，一種食物「含有XX成分」，跟這種食物「有XX功能」並非一回事。一方面，功效成分需要達到一定的量才會產生足夠的功效，我們也很難知道吃多少魚腥草才有這些功效；另一方面，魚腥草素並不穩定，容易氧化分解。

簡而言之，魚腥草含有一些抗菌消炎的成分，如果只是當做野菜吃一吃，那麼這種功效也就「聊勝於無」。但如果真的病了，現代醫學已經為我們找到了許多功效明確的處理方案，依靠魚腥草來解決問題，並不是一種明智的選擇。

二、魚腥草注射液不良反應病例多，大家需要謹慎對待

把中藥做成注射液，是有中國特色的醫學獨創。如果按照現代醫學的準則，這種成分複雜的東西，安全性難以確認，是無法通過審批用於注射的。不過因為魚腥草是古已有之「食葯同源」的東西，人們也就對它網開一面。

在實踐中，魚腥草注射液出現了各種不良反應。1988年到2003年之間，國家藥品不良反應監測中心發現了272例魚腥草注射液不良反應病例，其中嚴重的有52例，包括過敏性休克、全身過敏反應和窒息死亡等等。考慮到魚腥草注射液的實際使用量，這個病例數已經不容忽視。不過，國家藥品不良反應監測中心只是發出通報，提醒用藥單位「在使用時務必加強用藥監護」「嚴格使用範圍」。

之後到2006年初，又收到222例嚴重不良反應報告。在病例統計中，被報告的案例總是只佔實際案例的一小部分，實際的病例數遠比報告的要多。不管是52例還是222例，都已經是非常嚴重的狀況了。面對這觸目驚心的數字，國家葯監局終於決定從2006年6月1日宣布「暫停使用和審批含魚腥草或新魚腥草素鈉的7個注射劑」。

幾年之後，據說醫藥專家們「搞清楚」了那些不良反應的原因，是注射量過大和注射液中的溶劑所致，於是恢復了小劑量注射液的生產和使用。

不過，醫藥專家們的信心是否能夠保障安全，大家也還是需要謹慎看待。畢竟，天然提取物中的那些「尚不明確」的成分，是不是會帶來「尚不明確」的風險，依靠「信則靈」是無法保證的。

三、魚腥草中含有可能致癌傷腎的成分，目前沒有安全攝入量數據

網上有不少「魚腥草傷腎致癌」的科普文章，然後有關機構把它作為「流傳甚廣、經專家確認」的謠言，認定它「邏輯推演不夠嚴謹，結論有失慎重」。

不過，「有失慎重」並沒有否定魚腥草中存在致癌傷腎的成分。這種成分叫做馬兜鈴內醯胺，是馬兜鈴酸的代謝產物。馬兜鈴酸是一種臭名昭著的天然毒物，可以導致腎衰竭以及癌症。有研究顯示，馬兜鈴內醯胺在人體內的作用類似馬兜鈴酸，毒性甚至還要更強一些。

目前，科學界並沒有馬兜鈴酸或者馬兜鈴內醯胺的「安全攝入量」數據。也就是說，科學數據只是告訴我們：魚腥草含有傷腎成分，吃得多危害就大，吃得少危害就小——至於「吃多少就是安全的」，科學家們也不知道。

總結一下，魚腥草含有能夠抗菌消炎的魚腥草素，但是「吃多少」與「有多大功效」之間的關係不清楚；其中也含有可能傷腎甚至致癌的馬兜鈴內醯胺，「吃多少」與「有多大危害」之間的關係也不清楚。如果只是喜歡它的風味，偶爾吃一些，可能也沒有多大問題；但是要指望它去治病，從風險與收益的權衡來說，實在是不值得。

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