還傻傻將手工餃子直接放冰箱？教你這三招，讓餃子久放不壞不粘連

不分年齡段，不分性別，喜愛吃餃子的人們向來不佔少數。更有愛吃餃子的家庭一次性包很多餃子，然後放進冰箱中儲存起來，以便下頓煮著吃。

其實很多人都做錯了，剛包好的餃子別立刻進冰箱！小心出現餃子粘連的現象。今天教你久放不壞不粘連的絕招，不學別後悔。

餃子在冰箱凍20分鐘

拒絕餃子粘連的絕招就是，餃子放入冰箱前，先鋪上一層保鮮膜，將餃子滾上一圈麵粉，這樣就能避免粘在一起。每個餃子分隔開，然後放入冰箱中速凍15至20分鐘，取出的時候餃子皮就變硬了。

這樣裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍層，下次要吃的時候餃子就不會粘連了。 絕招搭配神器，冰箱保鮮盒，讓餃子的粘連幾率為0。

已經粘連？那就加點鹽

如果你還沒用以上的絕招，餃子已經在冰箱中粘連在一起了，如果非要把粘連的餃子分開，是很容易造成破皮的現象。這時我們需要在煮餃子時使用「食鹽」這一絕招，在鍋中放入的水燒開後，加入適量的食鹽，再放入粘連在一起的餃子來煮，這樣就能幫助在冰箱中粘連在一起的餃子分開了。

包餃子前的和面、擀麵皮等步驟沒做好，餃子粘連的幾率也會提升，用同樣的材料包餃子，工具更優，包出的餃子才能更好。擀麵杖、揉面墊助你做出不易粘連的餃子皮。

包餃子神器

對於常年習慣包餃子的人來說，包餃子輕而易舉，但對於一些嘴饞而又「手殘」的人來說，還不等將餃子放入冰箱，就已經被擀麵皮、包餃子所難住了。因此有人就為這些吃貨們發明了這個包餃子的神器。

餃子皮模具+包餃子器，是「手殘」人士的救星，讓會包餃子的你也能效率翻倍。搭配教你的小絕招，將餃子在冰箱儲存多久也不會粘連。

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