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經營二十多年的餃子老店,餡多實惠評價高!如今只能在小區偷著干

經營二十多年的餃子老店,餡多實惠評價高!如今只能在小區偷著干

攝影師拍攝的一家賣水餃的老店,在一個小區的路邊,昏黃的路燈下,有幾張小桌子和馬扎擺在路邊,桌上還有客人剝下來的蒜皮。牆上掛著菜譜,在檯燈光的照射下,看到一斤水餃都在30元左右,一斤大概60個。

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通過捲簾門進入小屋內,裡面的小桌子是長久的擺設,路邊只是到了晚上才敢擺出來。屋內的空調很冷,但絲毫不影響餃子熱氣騰騰的氣氛。據老闆說,現在路邊有人檢查,有的時候不敢開捲簾門。

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桌子上的大蒜,吃餃子的必備。北方人吃餃子都得生吃幾個大蒜,大蒜咬起來的清脆勁和爽口的辣能多吃好幾個餃子。

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桌上的醋桶、辣椒等佐料,「要是看到鎖門,你們想吃餃子的話就從小門裡進來。」憨實的老闆娘說。

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點了一盤韭菜餃子,半斤就能吃飽。兩個人花了20多塊錢都吃到撐,這麼實惠的餃子很少見了!

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在嚴查的當下,像這樣有著傳統手藝的老店該何去何從確實值得思考,一味的關停並不是最好的解決辦法。畢竟人們都有飲食的需求,傳統手藝,尤其像這種特色老店應該保留。

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