日本調查：你會吃別人親手捏的飯糰嗎？

飯糰是日本家常代表食物，大家應該都很熟悉，經常在日本的影視、動漫、書籍里有出現。

飯糰是從奈良時代初期編纂的《風土記》就有記述的1300年歷史的食物。日式飯糰入味又可口，價格又非常合理，可以說是最簡單就可以享受到的日本美食。

日本的飯糰產業早已形成了一個巨大的產業鏈，飯糰的製作工廠、大小作坊也早已遍布全日本，也是便利店最重要的主打商品之一，為日本政府解決了大量的就業。

日本飯糰大致分為機器製作和手工握制兩種。大批量、規模化的機器制飯糰是為了滿足需要，可以應付市場的海量需求。

而手工握制的仍佔有一席之地，那則是因為日本人想從手工握制的飯糰中吃出當年小時候的「母親味」來，是在品味一種親情。

然而近年來，包括有吉弘行、倫敦靴子1號2號成員田村淳等藝人公開在電視鏡頭前，表示自己沒辦法吃別人捏的飯糰。

於是日本媒體就此面向全國20～80代的男女展開調查，共有477人給出有效回復，結果日本人現在近乎半數的人對別人捏的飯糰有抗拒，真的吃不下去。

調查數據顯示，能吃別人捏的飯糰的有52.2%，吃不了的人多達47.8%。

不是很多人都喜歡手工做的東西嗎？怎麼會對別人手摸過的食物會如此不安嗎？

無法吃別人捏的飯糰的理由很多，首先就是關於衛生的問題。許多人認為別人捏的飯糰不太衛生，手汗、指甲的污垢、細菌等都會跑進去，不用多少時間，細菌就會繁殖好多倍出來，令人感覺微妙。

就算手用肥皂洗乾淨了，也還是難免會附著細菌，過幾小時就繁殖一大堆。不想隨便吃別人捏的飯糰的人也並不是沒道理，有的人就曾吃過拉肚子，從此不敢吃。

還有就是根據日本愛國學園短期大學的竹內由紀子副教授分析，日本人無法吃別人捏的飯糰的原因，還包括人際關係淡薄化。

大家小時候會參加祭典等集體活動，要抬小神轎什麼的，就會吃到街坊鄰居拿來的飯糰，不會感覺不適，即使長大後也能吃別人捏的飯糰。

但是很多年輕人如果沒參加過這類活動的話，平時吃的飯糰也都是市面賣的機器製作的，沒什麼吃手工飯糰的經驗，因此不吃別人捏的飯糰，這大概也是日本社會裡一種文化與人的感情的缺失吧。

還有很多人覺得無法理解，為什麼有人不吃別人捏的飯糰，難道這些人有潔癖到連上壽司名店，也不吃嗎？

或許是因為高級壽司店的話，衛生管理方面也會很到位，而且壽司的話，幾乎是師傅捏完就吃的，大概也不會有時間繁殖病菌吧。

於是同樣是別人手捏的，飯糰和壽司就遭到了不同的對待。

當然，還是有過半的日本人覺得，別人用心為自己捏的飯糰，米飯粒粒皆辛苦，食物本身不應該被輕易拋棄。飯糰裡面也有別人的心意和感情在，吃飯糰也是接受別人的心意，不該隨便糟蹋。

那麼問題來了，你是否能接受別人捏的飯糰呢？還是只能接受機器派呢？

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