有「益智菇」之稱的金針菇，對增強兒童智力有好處
毛柄金錢菌，也就是我們平常說的「金針菇」，它是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹榦及樹樁上，在自然界分布很廣。
金針菇中人體必需氨基酸成分較全，賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有好處，人稱「益智菇」。
除此之外，金針菇對降低膽固醇含量、緩解疲勞、抑制癌細胞、提高身體免疫力也有一定的效果。
網上曾傳金針菇具有有毒物質「 秋水仙鹼」，根據國家對金針菇檢測的12個指標，未發現金針菇含有秋水仙鹼有毒物質，有可能是將金針菇和黃花菜搞混。
黃花菜，也叫金針菜，煮熟了和金針菇真的好像，新鮮的金針菜含有有毒的秋水仙鹼，一定要晒乾後才能食用。
煮熟了的金針菇，味道還是很棒的。
點擊展開全文
※有「山珍之王」之稱的香菇，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品
※一種具有輕微毒性的食用菌，被科學家稱為「抗癌奇葩」
※被稱為「山上牛肉」的牛排菇，蛋白質含量極高
※「草八珍」中的5種食用菌，你都吃過嗎？
※被網友神化的姬松茸粉，真的是日本得癌率最低的原因？
TAG:微生物君 |
※俯卧撐有什麼好處 增強肌肉力量效果好
※深蹲對女性的五點好處，不但可以幫助減肥，還能增強抵抗力！
※夏至之後吃三種打滷麵，增強免疫力、對心血管疾病有特殊好處
※天山雪蓮，有增強抵抗力都有很好的效果，竟然可以美容美顏？
※益智健腦增強記憶力，補鈣強身預防骨質疏鬆，家有老人孩子，這菜要多吃
※多給孩子吃此果，視力好了，祛風除濕，增強體質，健腦益智！
※孕期做好這5點，有助增強免疫力，對你和胎兒都好
※增強抵抗力的堅果，口感香脆甘甜，腰果的功效和作用有哪些？
※兩種食物巧搭配，有助增強抵抗力，不濕氣，不大肚腩
※經常揉搓此穴位，可以增強孩子智力，常用於小兒保健！
※慈禧明明有個親弟弟桂祥，為何不重用他，增強朝中的勢力
※增強現實將如何重塑金融業，這對消費者有何好處
※這道菜特別適合女人可以抗衰老，減肥，增強抵抗力你有沒有動心呢
※這種食物增強血管彈性，比紅薯更好，家長可以讓孩子多吃
※牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤滑腸道增強腸蠕動的作用，可加重腸道負擔，對病情不利
※紅薯補中益氣，潤腸通便和增強免疫力，但它真的是抗癌第一菜嗎？
※俄羅斯大量研發核武器是為防範老對手，還是為增強實力？另有陰謀
※紅棗加一寶，女性常吃，睡眠好了，皮膚有彈性，增強抵抗力！
※男生做平板支撐的好處有哪些 強身健體增強體質
※是胃飢餓素，在增強我們對食物的反應