地瓜葉千萬不要隨便吃！

最近，聯合國亞洲蔬菜研究發展中心的一份「抗氧化蔬菜報告」表明，番薯葉名列十大抗氧化蔬菜前列，並將其列為高營養蔬菜品種。

番薯葉開始「走紅」歐美，美國把紅薯莖尖嫩葉列為航天食品，日本把它稱為美味保健食品，而在香港，它被視為"蔬菜皇后"，"長壽蔬菜"及"抗癌蔬菜"，這個番薯葉也就是咱洛陽人說的「紅薯葉」。

那麼這個風靡歐美和日本的紅薯葉子到底有啥功用呢，我們一起來看看吧。

1排毒

含豐富葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒。

2提高免疫力

紅薯葉含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，「預防感冒」。

3預防貧血

每天攝取300g的紅薯葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

4預防高血壓

紅薯葉富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。

5改善便秘

紅薯葉中豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」。

6抗癌

含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。

7改善更年期癥狀

富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。

8促進乳汁分泌

紅薯葉含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。不喜歡傳統催乳湯的新媽媽可以試試地瓜葉。

9強化視力

豐富維生素A，可以強化視力。學生黨和加班族應該多吃紅薯葉。

提醒：

不是所有人都適合吃紅薯葉，腸胃消化力不佳的人，腎病患者，都不宜過多食用。

害怕在市場上買不到？

自己在家種也是很簡單的哦！

真是養眼又大氣壯觀！再看看下圖這些水植紅薯，可謂小巧玲瓏。

看完之後是不是有一種飛奔到菜市場買紅薯的衝動，別急呀，磨斧不誤砍柴工，先認真學習一下下面的紅薯水植技巧。

1、菜市場上挑紅薯

除了被凍、被摔的紅薯，其餘都可購買進行水植，高矮肥瘦大小均可，看您個人喜愛。

2、將紅薯放置在水裡

如果豎放紅薯，可不是隨意將紅薯放置水裡的，你要仔細觀察，紅薯身上有很多小根須，根須朝向哪頭，哪頭就要放在水裡。

水漫不過腰身，找一透明玻璃杯或花瓶進行裝置，靜靜的等待著它的生長。如果橫放紅薯，那就找個漂亮的花盤吧。

3、三天後紅薯生根發芽

如果您購買的紅薯個兒頭偏大，那一定記得常回家喂水，不需要添加任何營養成分，紅薯只喝水吸收營養。

不需要每天換水，但每天記得多問候紅薯，和它聊聊天也是蠻開心的。

4、等待紅薯發芽一周後，身上分枝生寶寶了

可以將紅薯身上的根莖剪下，插到酸奶瓶子里，又是不錯的盆景。不要忘記給紅薯娃娃多多見陽光。

5、紅薯生長三周後，葉子瘋長

如果您會一點造型設計，便可以來個紅薯盆景，剪下的葉子可以炒菜吃。

長成這樣估計一周不用買菜了。

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