火爆京都的網紅咖啡店第一家竟然開在香港!只賣3種咖啡,卻招來了世界各地的愛好者!
許多從世界各地來的遊客
都只為了一杯咖啡去尋找% Arabica,
% Arabica的咖啡擁有讓人喝過一次
絕對不會再想找下一家的魅力。
第一次看到
% Arabica
的包裝,就被它吸引了!沒有多餘的字和圖畫,只有%這個符號,讓人忍不住想去嘗嘗它裡面裝的咖啡到底是什麼味道。位於京都東山的這家
% Arabica
咖啡店,是創始人東海林克范
於2014年在日本開的第一家。這家白色的極具透明感的小店是由具有50年歷史的古民小樓改造而成的。店面就在通往八坂神社的這條小道上,即使你從來沒有聽說過
% Arabica
,從這裡走過的時候應該也會被它吸引吧。店內的格局簡單而特別,左手邊是一個巨大的玻璃牆櫃,存放著店主從夏威夷的農園裡直接購入的Arabica咖啡豆,味道純正醇香,讓人著迷。
右手邊設置了手工打磨的人造大理石白色櫃檯,像是秀場般展示了製作一杯美味咖啡所需要的每個重要步驟。客人們坐在旁邊的吧台等待著,可是香氣早已溢滿了整個空間。
唯一讓人遺憾的是,京都這家
% Arabica
除了咖啡豆,只賣3種咖啡——Espresso濃縮(300日元)、Latte拿鐵(500日元)及Americano美式(400日元),價錢很合理。其實京都這家
% Arabica
並不是創始人東海林克范開的第一家店,首家店而是開在了香港愉景灣,2013年正式開業。這家店更像是咖啡博物館,陳列了許多咖啡儀器和咖啡豆。在大家的期盼下,東海林克范在香港的尖沙咀天星碼頭開了第二家,也是全球第10家,同時也是% Arabica最小的店面,僅有17平方米,只售賣4種咖啡,比剛剛介紹到的多了一種Macchiato瑪奇朵。
相較其他咖啡店琳琅滿目的甜品,
% Arabica
有著自己的執著,正符合東海林克范想表達的理念,「 追求簡單和實事求是的理想生活 」。除此之外,
% Arabica
在京都還有另外兩家店,一家在嵐山渡月橋附近,一家在藤井大丸1F
,它已經成為京都人心目中最好喝的咖啡店了。同時東海林克范也是一個熱愛旅行的人,至今已經遊歷過70多個國家。
而
% Arabica
在科威特、阿聯酋、阿曼也有分店,他正在正在慢慢實現讓美味咖啡充滿旅途的目標。你在旅途中遇到過% Arabica嗎?
你最喜歡喝的咖啡又是什麼呢?
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