護肝最好的食材竟是它！醫藥研究所發布！常吃藥的一定要看！

我們經常能看到好多人每次去醫院拿回來一大堆葯，降壓、降脂的藥物他汀類、貝特類……每天吃這些。每天吃的藥物都會帶來肝腎損傷。

葯不吃是不行的，但是不加以對這些臟器的保護，就會越來越危險。

您知道嗎？肝臟沒有痛覺神經。因此，即使肝臟受到損傷，並不是立刻會在身體內報警。等到發現癥狀去檢查，肝臟的損傷就已經很嚴重了。這也就直接導致了90%的肝類疾病一發現就是晚期的情況。

那麼，如何更好地保護我們的肝臟呢？藥物？副作用大！保健品？療效不一定，價格一定貴！那吃什麼最好呢？那就是大棗！

研究發現，日常護肝，其實用一種簡單、便宜的方法就行了，那就是：吃天然大棗。也就是我們常吃的葯膳材料紅棗與黑棗。當然，不是生吃！

紅棗不是補血的嗎？為什麼又能護肝呢？

根據相關研究發現：紅棗、棗內含有一種三帖類化合物的成分。可抑制肝炎病毒的活性。三萜類化合物是一類基本母核由30個碳原子組成的萜類化合物。也是一類重要的中藥化學成分。

其實，早在幾千年的中藥藥方中，紅棗就已經得以運用了。有經驗的中醫師會把紅棗用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性葯的副作用，並保護正氣，就是一種傳統的運用。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

別小看小小一顆紅棗，紅棗不僅自身營養豐富（含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A 、維生素C、鈣質等），同時也是肝病治療處方中的常用中藥，傳統的中藥方劑「小柴胡湯」、「桂子湯」中都有紅棗的身影。

護肝湯

生吃紅棗糖份太多，紅棗煎水服用，這樣既不會影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉，它能夠提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，從而達到保護肝臟，增強體力的作用。

做法：

1. 紅棗洗凈，去除表面浮灰，若時間充裕，可在水中浸泡一晚；

2. 用小刀在紅棗表面劃開一道口子；

3. 換上清水連碗上蒸鍋；

4. 蒸至紅棗完全漲開，湯水呈棕色的時候喝。每天可以多喝一些，糖尿病人需要根據醫囑來確定飲用量。

除了護肝的作用，紅棗還有一些眾所周知的作用。

1.健脾益胃：

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與党參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。

2.補氣養血：

紅棗為補養佳品，食療葯膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3.養血安神：

女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。

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