室內和陽台可以栽種的7種蔬菜植物，準備一點種子和土壤就行了

如果經常自己做飯，就知道市場上青菜的價格，有的比肉還要貴，而且還要擔心是否有化學農藥的殘留，也要看買的菜是否新鮮，如果是自己栽種的就不用有這些擔心，買上一些種子，直接盆栽養護就行了。

1、盆栽蘑菇

食用菌菌種（袍子）、噴霧瓶、薄膜、一個大桶（8~20升），下面會介紹具體的方法，一起來學學吧。

1、先把桶裝上土，可以混入一些棉籽殼、玉米芯、木屑、草粉，適當加入一些石灰，用來消毒殺菌的，當然先不要填滿。

2、在桶的邊上鑽一個孔，鑽孔的位置是在盆土上來一點點，桶的上面會蓋上薄膜，這個孔就是用來釋放二氧化碳的，好處大大的。

3、土壤介質要保持微潤，如果太乾燥就用噴壺噴濕潤，把菌種撒到桶里，保持溫度在20度左右，最好是恆溫的環境，放在陰暗的角落，用透明的薄膜就是因為可以看到裡面袍子的生長狀況。

4、放在潮濕陰暗的角落裡，可以在薄膜上打幾個 孔，等待它們萌芽。

5、萌芽之後小心覆土，蓋上3~5厘米的咖啡渣，噴水，保持微潤，之後再翻山廣播莫，一般15~20天，可以看到非常明顯的變化。

6、蘑菇發芽之後溫度要降低一些，15~18度左右最合適，放在陰涼的窗檯也是比較合適的，培育蘑菇最重要的是溫暖的恆溫環境，如果溫度波動大，那就很難成功。

1~2天噴一次水，保持微潤，等到傘完全打開，那麼就可以收穫啦！收穫的時候直接用鋒利的刀切下來，不要用拔的，因為會傷害別的未成年蘑菇。

2、大葉茼蒿

現在種的一般是大葉茼蒿，它是比較喜歡半寒冷的蔬菜，種在冷涼的花莖最好，給予充足的光照和充足的水分，它就能長得很好了，反而是不能適應過於高溫的環境。

一般在15度左右就可以栽種了，冬季室內也可以育苗，10度以上種子都能萌發，很容易發芽，幼苗最低耐低溫達到0度左右。

它的適應性是非常強的，在比較弱的光照環境中也能生長良好，短日照的環境也能生長，不過過度陰暗就長勢不好。

它喜歡充足的水肥，需要經常保持盆土微潤，澆水注意盆土不要積水就行了，不然就容易焉或生長不好。土壤選擇排水好的沙質土就行了，適應性很強的。

3、菠菜

菠菜是我比較喜歡的一道菜，清炒特別鮮，營養豐富，栽種特別容易，而且自己種的，又不用擔心的會有什麼農藥。

栽種之前可以把種子浸泡一晚上，再進行播種，盆土要求排水好得到園土就行了，種植的時候保持盆土微潤，放在光照充足的地方，一般7天左右就可以發芽了。

它的生長需要充足的陽光，加上稀薄的液肥，或者是腐熟的餅肥，冬季要多見光才能長得好哦。

它的生長非常快，長到4、5片葉子的時候，就可以拔起來食用了，太老的菠菜是不好吃的，而且營養也沒有那麼豐富。

4、油白菜

油白菜的生長期是非常快的，種植非常容易，播種的發芽率也是非常高的，它的生長期較快，很快就能收穫。

它每天就能長2~3厘米，葉子長得特別快，一般都是一個月左右就能收穫的了，養護給予充足的光照，加上充足的水分，就能養的很蔥鬱了。

也要趁鮮嫩的時候及時收穫，不然也會影響它的口感，更是為了在它營養最豐富的時候採摘。

它對土壤和肥料的需求也是比較多的，土壤肥沃疏鬆，排水良好即可，施肥給1~2次即可，不用過多，薄肥勤施。

5、生菜

這種是比較平常的耐寒蔬菜，它喜歡冷涼的環境，播種環境在4度左右都可以，最佳發芽溫度在15度左右，生長需要冷涼的環境，反而不喜歡高溫的環境。

它喜歡溫暖的環境，幼苗的生長生長溫度不要低於零下3度即可，溫度高於21度的時候，它長出來的葉子就會變得苦澀，也容易患病，所以還是冷涼的環境最適宜它的生長。

它喜歡充足的光照，喜歡充足的肥水，土壤要求肥沃疏鬆，排水良好，如果經常乾旱，也是養不好生菜的，需要充足的水分加上冷涼的環境，它的葉子吃起來才會更加甜脆。

幼苗期保持盆土微潤，土壤不要積水進行了，生長比較壯之後，就需要盆土幹了澆水，不要過度乾旱，保持這樣的澆水量，就能養得很好了。

6、苦麥菜

雖然是叫苦麥菜，但實際上一點都不苦，它和生菜的養護是差不多的，它的葉子可以不斷採摘，一般種下3~5棵，就能供一個人不斷採摘了，可以不斷生長，不斷採摘葉子。

種植非常容易，使用較大的容易，加上疏鬆肥沃的土壤，園土搭配細沙就能長得不錯，加上一些腐熟的餅肥作為基肥，之後不追肥，也能長得不錯了。

苦麥菜的播種發芽比較容易，播種稍微覆土，澆透，保持盆土微潤，一般一個半月就能收穫了。

7、番薯嫩葉

紅薯栽種成盆栽不僅可以欣賞，它的葉子還能食用呢，當然要選擇合適的品種，每個品種的味道都是不同，紅薯的葉子比較鮮嫩，加上蒜蓉，清炒也是比較清鮮的，如果是紫薯味道又會有差別。

栽種的時候在菜市場選擇新鮮、帶土的紅薯塊莖，保持沒有傷口，這樣的紅薯清洗乾淨，塊莖稍微泡水1/3，放在通風、光線明亮處，很容易就能生根發芽，想要長得更好，就需要給予充足的陽光，保持環境溫暖。

冬季如果陽光或溫度達不到要求，它長勢或許會慢一些，如果你栽種到土裡，它長出來的葉子會更加蔥鬱，爬藤效果也是非常棒的，如果是紫薯，給予充足的水肥，它還能開花呢。

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