舌尖上的關西，吃不盡的美食天堂！

大阪的下町美食，京都的精進料理

以及奈良獨具特色的名物

一起來看看關西的美味風情~

GIF/257K

大阪

1. 米其林炸串串

大阪下町美食中的王道，用牛肉豬肉魚肉新鮮蔬菜為原料裹上麵包粉炸出來的。吃的時候裹上鮮香的醬汁，炸得酥脆的串串一點都不會覺得油膩。而重點是，那麼好吃一串只要100日元左右！！一定要一手啤酒一手串串享受夏天呀~

推薦店鋪：串かつ知留久 OS店

昭和21年創業，是大阪知名的炸串老鋪

昭和21年，松村喜藏先生在大阪電車站前，創立了這家炸物店，本來是一家特別小的店鋪，沒想到至今還特別紅火。而創業之初的定番料理與醬汁一直保存到了現在。

而當時松村在那家店裡發明出的炸串方法，如今竟是全國炸串的準則。食材隨著季節變化，都是當季最新鮮的，運用到炸串中的材料大概有40多種，哪個季節去吃都會有驚喜哦~

2.串柾

合理的價格體會「本格」創作炸串

大阪北新地美食遍地，但這家炸串依然算得上絕對口碑！原材料是當季無農藥的大和蔬菜和奈良產的沒人雞蛋，但馬牛肉等。魚肉也是以白身魚為主，海帶是最鮮嫩的海帶。

最令人驚喜的是，這家店用的是最高級的油類和手作麵包粉，所以吃起來特別清爽，一點也不油膩！從北新地電車站徒步約四分鐘就有的這家店，絕對讓你享受到獨創的美味~

3. 最正宗的大阪原初章魚燒

大阪美食中最有名的當然就是章魚燒了，隨處可見的輕食美味和大阪人的熱情搞笑隨和一樣親民。從簡單的醬油加上新鮮的章魚到創作食譜加上十分講究的食材，如今的章魚燒也是各種各樣。

推薦店鋪：

たこ焼処蛸之徹丸ビル店

這是一家可以自己DIY章魚燒的店！1979年在大阪梅田開業至今，曾提出「章魚燒是食文化」，「章魚燒也在進化」，絕對讓你開心地品嘗到最美的味道~

所有的原材料都是用安心安全健康的食材，玉米，起司味道的章魚燒還有草本材料為主的藥材燒，許多外國人都十分喜歡。

推薦店鋪：

あっちち本舗道頓堀店

傳統的鐵板上製作的章魚燒，有著極限薄的脆皮。章魚用的是大阪市中央市場最新鮮的章魚。加以小麥粉製成的絕妙的配方，還有值得驕傲的特質醬汁。聽說即使是變冷後都很美味。

4. 大阪人最愛吃的大阪燒

大阪燒被稱為大阪人的靈魂食物，一開始是捲心菜、山芋加上豬肉大蔥，但現在種類花樣越來越多，只有你想不到，沒有你吃不到的組合。而且現在很多店也可以讓顧客自己製作。

推薦店鋪：ねぎ焼き 至福

這是一家以大阪燒為主的鐵板料理店，料理的種類有20多種，充滿創意，去幾次都不吃不膩。

推薦店鋪：

お好み焼ゆかり曾根崎本店

1950年創業的真正的大阪味道

這家店開的時候slogan是「大阪燒是人和人之間的緣分」，當年也是這家店，第一次嘗試將起司和年糕加入大阪燒（不過當時被說是歪門邪道）。鐵板燒嘶嘶的聲音，絕對是大阪最爽快的美食。

京都

1.南禪寺的湯豆腐

京都的時光慢，食物也詩意了許多。京都的豆腐有名的嫩滑，南禪寺的湯豆腐味道則更是絕美好吃。來京都不外乎體驗千年的古都之寂，而南禪寺的湯豆腐則極具禪意。

推薦店鋪：南禪寺 順正

這是南禪寺的湯豆腐中最有名的一家。吃湯豆腐，可不能想要大口狼吞虎咽，惟有看著庭院里的風景，然後食用這一勺一滋味的豆腐，才是正道。

2.八橋和果子

京都最有名最不能錯過的就是和果子了，「八橋」是日本江戶時代著名的音樂家，日本箏曲的始祖，他死後為了紀念他，京都人就只做了形狀如同古箏一般的點心發給路過的人們，於是就有了著名的「八橋餅」。

3.流水素麵

流水素麵就是把麵條放在流水的竹子上，接成水渠行，麵條順流而下，人們坐在一旁，想吃的人等麵條流過來拿筷子來起來吃。

夏天的京都也時不時的熱到炸，所以到炎熱的夏天到京都也肯定要尋得一片清涼，在吃的上面不如就可以嘗試一下流水素麵，涼涼的帶走燥熱。

一根長長的竹子對劈開，清水順竹筒流下，有雪白的細面被水流推送到面前，這就是夏天的代表食物。

奈良

1.柿葉壽司

奈良最著名的名物當屬柿葉壽司了。初到奈良，就會被遍地的柿葉壽司店鋪吸引。同一般壽司不同，柿葉壽司是包在柿子葉里的。柿子葉的清香綜合米香，魚香，簡直是人間美味。

2. 大佛布丁

這家布丁好萌，我們都知道東大寺的大佛非常有名， 所以這家布丁就以大佛為名命名。萌萌的大佛印在蓋子上。當然推薦它不只是因為萌萌噠外表，重點是布丁真的特別好次！以無添加標榜，口味很多，比如很特別的大和茶、大和地酒，很特別~

3.大和燒細面

大和燒細面也是奈良的特色事物。在三輪素麵上輔以奈良的地雞：大和地公雞，素麵的爽滑與地公雞的香味，這種組合簡直絕配。

日本VIP專屬定製旅行

掃下方二維碼，立刻諮詢

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！