17個人吃頓飯花了4900多,吃飽喝足沒一個說貴,都說太值了
暑假快過去了,和我的朋友們來吃頓飯,雖然都是有家有業的人了,但是朋友偶爾小聚一次還是很開心的。放下所有的家務和工作上的事,痛快吃喝一頓,似乎找回了年輕時的無拘無束。生活,就該給自己留一點空間和時間。
今天我們一大幫人商量著來吃河豚。河魨俗稱河豚,古時稱肺魚。中國食用的河豚都生活在河中,因捕獲出水時發出類似豬叫聲的唧唧聲而得名河"豚",常見的有紅鰭東方魨、暗紋東方魨等。河豚魚是世界上第二毒的脊椎動物,(第一毒的脊椎動物是什麼?有知道的嗎?)其毒素集中在肝、籽和血液中,所以把這三樣去掉並清洗乾淨就完全可以放心來食用啦!
位於崇文門外大街搜秀城的「天正河豚」完全掌握了這個技術,他家的河豚新鮮肥美,做法多樣,完全可以放心吃。您要不信就跟著我再回味一下吧!
「天正河豚」在崇文門搜秀城裡,這裡交通便利,商城裡吃喝玩樂挺方便,瞧這門臉,是不是一下子就有了日料店的感覺了。
瞧這門口,貼滿了俊男靚女的照片,其中不少都是手捧河豚魚的美照,但是可別親它們噢,牙齒鋒利得萬一把你的嘴巴咬破可就麻煩大啦!
日式風滿滿的,連頂上的燈都極具特色做成河豚的小模樣。
點餐都用平板電腦,想吃哪個選了後直接下單,後廚那邊就立馬兒收到信息開始準備了。
首先端上桌的是這盤紅鰭東方魨造型刺身。潔白的魚肉薄如紙,擺成仙鶴的造型,用藍色的餐盤映襯著格外清新。吃時蘸著醬醋汁,很有嚼頭;配上小蔥段和蘿蔔泥,激發出河豚的鮮甜味兒。
三文魚金槍魚鮮貝中拼,裹著芥末醬更能突出每樣的鮮美和香嫩。
金槍魚沙拉,有了蔬菜的介入,更加清新。
章魚燒,外焦里嫩。
紅燒紅鰭東方魨,有了滑子菇的浸潤,魚湯愈發鮮美,魚肉裹著醬汁也更柔嫩入味。
白汁紅鰭東方魨,雖然只有魚,但湯汁如乳,入口鮮香,喝的是湯,反倒忽略了肉。轉眼之間半盆湯沒了。
炸河豚魚骨,外表焦酥金黃,焦香味十足,魚肉卻又白嫩而有彈性。
三文魚油梨塔,覆蓋厚厚一層魚籽醬,入口香潤而不膩,魚籽在口中「撲撲」破裂後,讓舌尖產生奇妙之感。
春筍燒,同樣是湯,卻因了春筍而越發鮮美。翹起來的魚尾巴,透露出那小魚曾經是何等活潑啊!
烤鰻魚魚身漂亮整齊,無刺香嫩、醬汁醇厚。
接下來這些,則會讓人「瞠目結舌」——紙火鍋。對的,火鍋是用紙做的,而且裡面的湯還咕嚕咕嚕的能沸騰。多來幾張圖呵。
先將河豚魚煮熟撈出吃掉,再依次下入各種蔬菜、菌菇、粉條。沒有額外的調料,吃的原汁原味,更能體現出食材的本色。
有別於傳統的「佛跳牆」,這裡的佛跳牆是用了河豚魚同燉,海參也大塊大塊的吃著好過癮。
炸豬排,外酥里嫩,再配上爽口的蔬菜沙拉,一點兒不油膩。
照燒雞,雖然量少了些,醬汁也不算多,但肉嫩入味,也算不錯。
連壽司都起了這麼好聽的名字——縱橫天下、秋的容顏。
炸雙薯,不管是白嘴兒吃,還是蘸著番茄醬,都好吃。
厚炸豆腐,外酥里嫩,配上大量的木魚花,純樸中又帶著些許豪華和豪爽。
吃了這麼多,來點小吃和主食唄。
烤白果,也就是銀杏的果實,微苦、香糯,有清熱、潤肺的功效;實屬難得的餐後小吃。
鮑魚飯也與眾不同,醬汁中加了梅子醬,使米飯的口感更加複合,這雖然是一人的量,但鄰桌几位一下子就把它瓜分了。
牛肉飯,肉多料足量大,一人吃不完噢,繼續分食呵!
河豚烏冬面,湯鮮美至極啊,麵條筋道爽滑,還有些彈口。麵條就著湯,呼嚕嚕轉眼又下肚兒了,不禁佩服起自己的肚量來。
雙皮杏仁豆腐,這是店家贈送的呵。淋上桂花糖,好甜潤。
全程陪伴我們的是這個「波爾比思」,一種乳酸菌飲料,喝起來了小時候的「喜樂」很像。哈哈,吃了這麼多,是得有這個來幫助消化一下噢。
還有一些爽口小菜,比如醋拌海髮菜、辣白菜什麼的,也是很開胃的。
17個人,AA制,花了4939,大家都說吃了滿桌的河豚魚,這一餐太值了!


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