導致性早熟？這鍋我不背

在當今食品安全問題井噴的大環境下，「激素」就像一個禁詞，一旦出現無異於宣判食品的死刑。這其實是一種刻板偏見，歸根結底是對激素的認識比較模糊。

首先了解關於激素的概念

激素為「由特定細胞分泌的對靶細胞的物質代謝或生理功能起調控作用的一類微量有機分子」，它對肌體的代謝、生長、發育、繁殖、性別、性慾和性活動等起重要的調節作用，任何生物的正常生命行為，都離不開適量的激素。

燕窩是金絲燕在孵卵前由雄雌金絲燕共同吐築的，據此可以斷言，燕窩中不應該含有性激素（至少不是大家理解的導致性早熟的雌性激素）。另外從生理角度分析，即便是燕窩中含有某種激素，這種激素絕對不是性激素，而是含量極微的內源激素，其含量水平，考慮到金絲燕的體重，以及金絲燕的卵生特性，完全可以忽略不計。

不少人覺得女性吃燕天居燕窩會皮膚好，美容養顏，誤以為燕窩裡有雌激素的作用，其實是燕窩裡的活性蛋白質在作用，促進了人體細胞新陳代謝，才會令到皮膚光滑有彈性，有光澤，淡化色素沉澱美白肌膚，減少皺紋延緩衰老，而不是什麼雌激素。同樣有滋陰功效的雪蛤，是林蛙的子宮、卵巢或輸卵管部分，是雌性激素產生和存儲中心，而其藥用價值，恰恰也在於吸取這些天然的動物激素。所以，對兒童來講，雪蛤是絕對禁止食用的。

健康的小朋友

燕天居燕窩能使人性早熟？

首先引起性早熟的原因除了病理原因外，主要是環境和食物，其中食物是重要的原因：

1、過多服用含激素類的食物：比如食物添加劑的雞鴨魚，催熟的蔬菜水果。

2、油炸類食品：如肯德基和麥當勞的雞翼和薯條，過高的熱量攝入在兒童體內轉變為多餘的脂肪，引發內分泌失調。

3、大補類的可入葯的食品：冬蟲夏草、人蔘、黃芪，可改變孩子的內分泌環境。

西醫方面：燕天居燕窩成分無促生長激素，相關實驗證明燕窩也無促生長作用。

中醫方面：中醫認為性早熟都是陰虛火旺引起，需滋陰降火，而燕天居燕窩味甘性平，滋陰潤燥，補肺養陰。

從中西醫的角度來看，燕窩都沒有引起性早熟的理由和條件

一碗燕天居燕窩比雞蛋、牛奶所攝入的激素含量都要少得多，而且5g是干燕窩每日推薦食用量的最大值，對於兒童來說則更低。雞蛋、牛奶都可以放心食用，燕窩為什麼不能呢？

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