生活中最常見的三種致癌物，看看你有沒有吃過！
生活水平的不斷提高，人們在享受的同時，腫瘤也會伴隨而來，給人們的健康帶去一定的危害，時刻威脅著人們的健康，飲食也是引發癌症的因素之一，下面這三種食物是最易致癌的，大家一定要注意：三種食品進入癌症「黑名單」！
1、豬肝
豬肝致癌，這裡我確實要說下，豬肝吃好了，對身體好處很多，但是吃不對，確實會起到反作用。豬肝吃的時候一定要清洗乾淨，因為肝臟是解毒的地方，如果豬肝的各類毒性物質未能排凈，或解毒功能下降，那麼有毒物質就會殘留在肝臟的血液中，有幾率誘發癌症、白血病與其它疾病。買回豬肝後要在自來水龍頭下沖洗一下，然後置於盆內浸泡1～2小時消除殘血。注意水要完全浸沒豬肝。若豬肝急烹飪，則可視其大小切成4～6塊，在盆里洗洗，然後盛入網籃中在自來水下沖洗乾淨即可。 還有一點就是炒豬肝不要一味求嫩，否則，既不能有效去毒，又不能殺死病菌、寄生蟲卵。
2.河粉、米粉、粉絲等
這幾類我們在街邊小吃是常見的，炒河粉也不貴，味道也不錯，說這類食物致癌的話，只有一種情況，那就是製作衛生方面出問題，比如製作原料大米過期發霉，這樣的大米製作出來的食物確實有致癌物質亞硝酸鹽，長期食用可增加患癌幾率。
3.腌菜、蘿蔔乾
腌菜致癌也不能說不對，因為腌菜確實也有亞硝酸鹽，但是含量少，不過常吃也會誘發患癌風險，不過話說回來，一個人身體怎麼樣要整體去衡量，並不是單一的情況就定性的，有的人體質好，經常吃腌菜也沒事的。不過在養生健康的角度來看，腌菜還是少吃為好，經常吃腌菜的人比不吃腌菜的人患胃癌、食道癌幾率大的。
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