歐洲毒豬肉事件 豬肉如何挑選

隨著生活的提高，飲食的安全問題越來越受我們的重視了。最近歐洲地區因為毒雞蛋的事件引發了關注。不過據了解，歐洲出現了食品安全問題了，繼毒雞蛋之後，毒豬肉事件再次發酵。兩種常見的食物都在這個被稱為質量最優保障的歐洲出現了問題，這讓人們不得不重新審視歐洲地區的食品安全了。

這次爆發的事件是豬肉，豬肉作為人體必需的食材，不少人都愛吃。那麼你知道嗎？豬肉不僅味道好，而且對身體也是有莫大的好處。然而最近的歐洲毒豬肉事件，不少人最近都不會去吃豬肉了。其實想要吃豬肉很簡單，你要學會鑒別即可。那麼下面就教教幾招買到新鮮又好吃的豬肉。

歐洲毒豬肉事件

據了解，最近歐洲毒豬肉事件再次刷爆了各大頭條，據媒體報道，最近英國爆出了毒豬肉事件。英國衛生部表示，一家連鎖的超市出售自己製作的豬肉產品，檢查發現這些豬肉含有戊型肝炎病菌，在兩年的時間裡，已經有無數的民眾可能受到了感染。據研究表示，在14年到16年的時間裡。英國美女都有20多萬人感染了戊型肝炎病菌，研究人群部分患者進行調查，調查顯示大部分的患者都是在某著名的連鎖超市購買過自製的豬肉。

據悉，目前該事件正在積極的調查當中。

豬肉是我們平時就喜歡吃的食物，那麼你知道怎麼去挑選呢？

豬肉的挑選方法

1.看肉紅不紅

一般來說，好的豬肉它的肉色都是比較紅了。如果說豬肉的顏色比較蒼白，那麼就以為這這豬肉可能就是注水豬肉。因此要吃到好的豬肉，那麼第一步就是看顏色。

2.聞出新鮮味道

如果說你購買的豬肉聞起來的時候十分的血腥，甚至是有點腐肉的味道。那麼這種豬肉就不要買了。因此只有冷凍過的，或者是儲存不好的豬肉才會出現這種問題。真正健康的味道是鮮香。

3.看看豬肉有木有彈性

在挑選豬肉的時候，可以親自動手試試豬肉的彈性好不好。如果說彈性不好的話。那麼就表示這一塊的豬肉已經不新鮮了。

以上就是豬肉的挑選方法，那麼你知道豬肉在家裡應該怎麼去保存比較好呢？

1.買回來的豬肉先不要去碰水，可以用來浸泡。最後就是把肉掛著吹風。

2.切成肉片來保存，豬肉買太多了怎麼辦呢？首先就是把肉切片了，然後撒上黃酒蓋住放在冰箱裡面冷凍。據悉這種方法可以讓你的豬肉24小時不會改變味道。

以上兩種方法在生活中比較常見，趕緊學好了帶回家試試吧。(99健康網(www.99.com.cn)專稿，如需轉載請註明出處。)

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